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Massa folhada, um coringa na cozinha

dicas de receitas com massa folhada

Precisa de um petisco rápido e gostoso? Aposte na massa folhada! Encontrada pronta em supermercados, ela é um grande coringa na cozinha e um ingrediente sempre bom de ter na geladeira. Em pouco tempo você prepara petiscos deliciosos e sobremesas perfeitas com um pacote de massa folhada em mãos. Aqui, separamos algumas sugestões para você se inspirar e uma deliciosa receita de rosas de maçã – feitas com poucos ingredientes e com visual incrível, elas são uma ótima dica de sobremesa.

Brie com massa folhada

Aqui não tem mistério. Basta uma folha de massa folhada, um disco de queijo brie (cerca de 125gr), 1 ovo e a geleia de sua preferência. A ideia é cobrir o queijo com a massa folhada, fechando bem, pincelar com o ovo batido e levar ao forno preaquecido a 180ºC até dourar. Para servir, cubra com sua geleia favorita e acompanhe com torradinhas.

Rápido, prático e delicioso!

pizza com massa folhada

Pizza com massa folhada

Uma pizza deliciosa feita em minutos? Sim! Coloque a massa folhada em uma forma de pizza enfarinhada(no formato que você preferir). Dobre as bordas e cubra com o recheio escolhido – tomate cereja, queijo e manjericão são infalíveis. Leve ao forno médio preaquecido 200ºC por 30 a 35 minutos ou até dourar na borda.

torcidinho assa folhada

Torcidinhos de massa folhada

Abra a massa folhada e pincele a gema. Polvilhe queijo parmesão em metade da massa. Sobre a outra metade sobre o parmesão. Aperte bem, corte em tiras compridas, dê uma torcidinha e coloque em forma antiaderente. Pincele com gema batida, polvilhe mais queijo ou orégano e leve ao forno preaquecido por 20 minutos ou até dourar.

enroladinho massa folhada

Enroladinhos

Aqui a criatividade entra em ação. Você pode rechear sua massa folhada com seus ingredientes favoritos – vegetais, queijos, embutidos, frutas… basta cortar a massa, rechear e dobrar – uma boa dica é fazer como um triângulo e, se preferir, fechar com um garfo, como se faz no pastel. A finalização é a mesma – pincelar a gema e levar ao forno preaquecido até dourar. Uma boa dica é usar vegetais refogados, como espinafre e escarola.

Muitas ideias super práticas, certo? E que tal uma coisinha doce com um visual lindo? As rosas de maçã são a nossa dica.

rosas de massa folhada

Rosas de Maçã e Massa Folhada

Ingredientes

1 unidade de massa folhada 
3 maçãs fuji
100 gramas de geleia de damasco (ou outra de sua preferência) 
1 pitada de açúcar de confeiteiro
1 pitada de canela em pó (opcional)
suco de 1/2 limão

Modo de preparo

Abra a massa folhada e corte em tiras de 10 cm.
Corte em 4, retire a parte do meio e corte em fatias finas, usando um mandoline ou cortador.
Em travessa coloque água, o suco de limão e as maçãs fatiadas e leve ao microondas por 5 minutos. Esta etapa á para deixar as maçãs mais maleáveis, mas não cozidas. Escorra.

como fazer rosas de massa folhada

Em cada fatia de massa pincele a geleia. Disponha as fatias de maçã sobrepostas ao longo das tiras de massa, mas apenas em uma das metades, deixando uma pontinha das bordas das maçãs com casca fora da massa. Se desejar, polvilhe canela neste momento.

coo fazer rosas de massa folhada


Agora, dobre a massa folhada por cima das maçãs e comece a enrolar para formar as rosas.

Para manter o formato asse em formas de cupcake ou muffin, em forno preaquecido a 180ºC por 3o minutos, ou até que esteja dourado. Retire da forma e polvilhe açucar de confeiteiro.

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