Bolos e Tortas Receitas

Rainbow cupcake

cupcake rainbow

Que tal aproveitar o Dia das Crianças para preparar rainbow cupcake, bolinhos coloridos e divertidos que podem ser preparado com a ajuda das crianças e virar uma deliciosa atividade em família – perfeito!

O preparo nada mais é do que uma receita de bolo simples tingido com corante alimentício de diversas cores. Para finalizar e deixar ainda mais colorido, três ou quatro cores de glacê e um efeito que vai encantar crianças e adultos.

Comece preparando a massa.

rainbow cupcake

Ingredientes

4 ovos
2 xícaras + ¾ (chá) de farinha de trigo peneirada
200gr de manteiga sem sal em temperatura ambiente
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de essência de baunilha
Corantes alimentícios em gel de várias cores

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180°C.

Coloque a manteiga na batedeira e bata até que ela esteja cremosa. Vá acrescentando o açúcar aos poucos e bata por mais 2 minutos. A mistura deve ficar bem fofa e neste ponto vá acrescentando os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.

Junte a farinha peneirada aos poucos, intercalando com o leite e continue batendo. Acrescente a baunilha, bata mais um pouco e por último acrescente o fermento, sem bater, apenas misturando.

cupcake rainbow

Divida a massa igualmente em bowls, de acordo com o número de corantes que for utilizar. Acrescente as gotas de corante e misture bem (comece com pouco e junte mais se necessário) até atingir a cor desejada.

AS CRIANÇAS VÃO ADORAR PARTICIPAR DESTA ETAPA!

Em uma forma para cupcakes, coloque as forminhas e um pouco de cada massa colorida em cada uma delas, uma cor de cada vez, formando camadas coloridas. Lembre-se de não ultrapassar ¾ da forminha!

Asse em forno 200ºC por aproximadamente 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar antes de finalizar com a cobertura.

cupcake rainbow

Para a cobertura

Prepare uma receita de glacê real. Divida em partes iguais e acrescente o corante alimentício, misturando bem.
Coloque as cores de glacê lado a lado dentro do saco/manga de confeitar. Para facilitar coloque a manga ou saco de confeitar dentro de um copo alto deixando as bordas para fora e para baixo do copo. Coloque as porções de glacê lado a lado, levante a manga de confeitar e utilize.

rainbow cupcake

Se preferir, utilize o glacê real sem corantes e finalize com confeitos coloridos – outra etapa que as crianças vão curtir! Forminhas coloridas também farão sucesso.

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