Categoria

Airfryer

Airfryer Receitas

3 receitas práticas (e gostosas!) para fazer na Airfryer

airfryer

As fritadeiras elétricas (também conhecidas como Airfryer) ganham cada vez mais espaço nas cozinhas de todo o mundo. O equipamento faz sucesso pela praticidade; pela tecnologia com que prepara os alimentos, dispensando o uso de óleo e garantindo assim alimentos mais saudáveis e pela versatilidade, que permite preparar de petiscos a pratos completos de maneira muito rápida.

Utilizando uma técnica de cocção, o aparelho utiliza ar quente para obter o efeito de fritura no alimento. Ao fechar a gaveta da fritadeira, ela começa a circular ar quente em uma velocidade extremamente rápida, chegando à temperatura de um forno elétrico. Carnes, vegetais, tudo fica delicioso e muito mais nutritivo do que as frituras por imersão. Separamos três receitinhas muito práticas para você se render de vez a este aparelho.

Talvez o preparo mais tradicional em uma fritadeira elétrica seja batata frita, nas tradicionais versões congeladas, mas a verdade é que o aparelho permite preparar batatas muito mais saborosas, como esta versão com alecrim e sal grosso.

airfryer

Batatas rústicas

2 batatas asterix médias cortadas em fatias
1 ½ colheres de sopa de azeite extra virgem
½ colher de chá de páprica (doce ou picante) *opcional
2 ramos pequenos de alecrim fresco
½ colher de chá de pimenta calabresa (ou pimenta no reino moída na hora)
½ colher de chá de sal

Pré-aqueça a Airfryer a 200ºC.
Coloque as fatias de batata em um bowl grande e adicione o azeite, a páprica, o alecrim, a pimenta e o sal e misture bem.
Disponha as fatias lado a lado no cesto da fritadeira, sem sobrepor, e cozinhe por 10 minutos. Vire as fatias utilizando uma pinça e cozinhe por mais 5 minutos. Se necessário, repita com as fatias restantes.

airfryer

Nuggets caseiro

500g de peito de frango
1/2 cebola
2 dentes de alho
1 colher sopa de amido de milho
Sal e pimenta

Para empanar:
Farinha de rosca
Farinha de trigo
Aveia em flocos finos
Páprica picante
3 ovos
Sal a gosto

Coloque o frango com os demais ingredientes no processador até obter uma massa homogênea. Unte as mãos com um pouco de azeite e modele os nuggets.
Misture os ingredientes secos para empanar e bata os ovos com um pouco de sal. Passe os nuggets pelos ovos batidos e depois pela mistura de farinhas e páprica.
Coloque na Airfryer 15 minutos a 180ºC. Agite a cesta e coloque mais 5 minutos a 200ºC ou até dourar.

airfryer

Omelete de Vegetais

3 ovos
100 gramas de pimentão vermelho
100 gramas de abobrinha
50 ml de leite
1 pitada de sal
1 colher de chá de azeite
sal e pimenta a gosto
cebolinha e manjericão frescos

Corte o pimentão vermelho e a abobrinha em cubos pequenos. Corte a cebolinha em rodelas. Adicione os vegetais na Airfryer, junte o azeite e mexa e coloque por 15 minutos a 200ºC. Bata os ovos com o leite, misture o manjericão. Junte a mistura de ovos na Airfryer e coloque a 180ºC por mais 15 minutos ou até que esteja dourado. A omelete pode ser removida do acessório de cozimento, usando uma espátula de silicone ou madeira.
(*caso a cesta do equipamento seja furadinha, pode usar papel manteiga ou papel alumínio para forrá-la)