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Dicas

5 acessórios que facilitam a organização do closet

cinco dicas para organizar o closet

Você sabia que um armário ou closet sem organização pode ser a causa de um grande estresse? Especialistas acreditam que viver em um ambiente desorganizado provoca estresse, além da consequente perda de tempo que a falta de organização traz para a rotina do dia-a-dia. Ou seja, organizar a casa tem ligação direta com o bem-estar e a qualidade de vida, já que ambientes organizados facilitam o trabalho do cérebro, que trabalha com previsibilidade para realizar tarefas.

Se isso lhe soa familiar, é bom saber que ao menos existe solução para esse estresse. O primeiro passo é passar a enxergar a organização como um estilo de vida. É preciso desenvolver o hábito de arrumar e isso pode e deve ser praticado diariamente.

Para começar, pense na organização que melhor funciona para você – o objetivo é criar um sistema personalizado e que você possa manter ao longo do tempo. O primeiro passo talvez seja selecionar o que você realmente usa e pensar no espaço com compartimentos específicos para cada tipo de roupa e acessório. Se isso parece complicado, saiba que existem acessórios capazes de facilitar essa tarefa e criar no closet um ambiente funcional e organizado. Confira abaixo cinco itens que vão facilitar sua organização.

Etiquetas

Não é segredo que etiquetar traz uma enorme praticidade na hora de encontrar um acessório ou objeto e isso também funciona muito bem no closet. Etiquetas são fundamentais no uso de caixas organizadoras, mantendo o acesso fácil quando necessário. Guarde e etiquete peças que você não usa constantemente ou aquelas pequenas que podem facilmente se perder dentro do armário.

colmeias organizadoras

Colmeias

As colmeias são perfeitas para manter a organização pois, devido ao seu design que lembra uma colmeia de abelhas, criam nichos que mantém organizados diversos itens e ainda ajudam a proteger as peças com tecidos mais delicados, já que evita o contato direto entre elas. Elas se encaixam nas gavetas e facilitam muito na hora de tirar ou repôr as peças, mantendo tudo no lugar.

cabideiro

Cabideiros

Se existe um problema de falta de espaço, os cabideiros talvez sejam uma ótima opção para você. Ele pode ser uma solução simples e eficiente para acessórios e peças que você usa com frequência. Disponíveis em diversos formatos e tamanhos, eles ainda trazem charme e personalidade ao ambiente.

Cabides especiais

Cabides são itens indispensáveis em qualquer closet, mas você sabia que pode melhorar ainda mais a organização apostando em modelos especiais e específicos para cada finalidade? Aposte em modelos para gravatas, cintos, lenços e use sempre os modelos adequados para cada peça de roupa.

Capas protetoras

Além de organização, é fundamental pensar na proteção das peças que estão no closet ou armário e, para isso, nada melhor do o uso das capas protetoras. As capas protetoras são perfeitas para a tarefa de prolongar a vida útil de sua roupas e podem ser usadas para proteger ternos, blazers, jaquetas ou o que mais você quiser. Disponíveis em diversos tamanhos, elas manterão suas peças perfeitas e prontas para o uso.

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Dicas

Halloween – Dicas de decoração para a mesa

decoração halloween

Sim, uma decoração de mesa para o Halloween pode (e deve!) ser assustadora, mas ao mesmo tempo elegante, com decorações criativas, coloridas e arrojadas. A ideia é usar seus utensílios e abusar da criatividade para dar novas funções a diversos objetos.

Experimente as cores tradicionais do Halloween – o preto e o laranja dão o tom da comemoração! Separe itens como castiçais, pratos de bolo, bowls, guardanapos, copos, taças. Bandejas também são essenciais – elas podem ser decoradas com teias de aranha e servem como apoio para as bebidas, que também podem ganhar uma decoração para o tema – experimente usar garrafas com velas para dar um ar de castelo mal assombrado

itens na cor preta
itens na cor laranja
decoração para halloween

Outras cores como vermelho, cinza e até dourado também rendem ótimas combinações. Guardanapos vermelhos, louça preta, velas e um veludo no lugar da toalha de mesa garantem um “jantar vampiresco” super elegante. Use o que você já tem e invista em uma peça central de destaque para garantir uma mesa temática impressionante.

decoração halloween
decorar para o halloween

Misture motivos e padrões, inclua detalhes metálicos e aposte em arranjos de flores seguindo a paleta de cores utilizada. Na mesa de petiscos, adicione elementos como morcegos, esqueletos, mini abóboras, chapéus de bruxa. Tecidos como renda e tule ajudam a decorar e trazem o espírito da festa.

aperitivo para halloween

E, claro, leve a decoração também para os pratos. Aqui, uma sugestão simples e prática para um petisco temático: nada mais do que queijo e salgadinhos em forma de palito – arremate com um galho de salsinha e pronto! O resultado? Vassouras de bruxa saborosas e cheias de charme.

Confira outras sugestões:
– Múmias de salsicha
– Cupcakes de abóbora
– Martini de abóbora

Bolos e Tortas Receitas

Rainbow cupcake

cupcake rainbow

Que tal aproveitar o Dia das Crianças para preparar rainbow cupcake, bolinhos coloridos e divertidos que podem ser preparado com a ajuda das crianças e virar uma deliciosa atividade em família – perfeito!

O preparo nada mais é do que uma receita de bolo simples tingido com corante alimentício de diversas cores. Para finalizar e deixar ainda mais colorido, três ou quatro cores de glacê e um efeito que vai encantar crianças e adultos.

Comece preparando a massa.

rainbow cupcake

Ingredientes

4 ovos
2 xícaras + ¾ (chá) de farinha de trigo peneirada
200gr de manteiga sem sal em temperatura ambiente
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de essência de baunilha
Corantes alimentícios em gel de várias cores

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180°C.

Coloque a manteiga na batedeira e bata até que ela esteja cremosa. Vá acrescentando o açúcar aos poucos e bata por mais 2 minutos. A mistura deve ficar bem fofa e neste ponto vá acrescentando os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.

Junte a farinha peneirada aos poucos, intercalando com o leite e continue batendo. Acrescente a baunilha, bata mais um pouco e por último acrescente o fermento, sem bater, apenas misturando.

cupcake rainbow

Divida a massa igualmente em bowls, de acordo com o número de corantes que for utilizar. Acrescente as gotas de corante e misture bem (comece com pouco e junte mais se necessário) até atingir a cor desejada.

AS CRIANÇAS VÃO ADORAR PARTICIPAR DESTA ETAPA!

Em uma forma para cupcakes, coloque as forminhas e um pouco de cada massa colorida em cada uma delas, uma cor de cada vez, formando camadas coloridas. Lembre-se de não ultrapassar ¾ da forminha!

Asse em forno 200ºC por aproximadamente 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar antes de finalizar com a cobertura.

cupcake rainbow

Para a cobertura

Prepare uma receita de glacê real. Divida em partes iguais e acrescente o corante alimentício, misturando bem.
Coloque as cores de glacê lado a lado dentro do saco/manga de confeitar. Para facilitar coloque a manga ou saco de confeitar dentro de um copo alto deixando as bordas para fora e para baixo do copo. Coloque as porções de glacê lado a lado, levante a manga de confeitar e utilize.

rainbow cupcake

Se preferir, utilize o glacê real sem corantes e finalize com confeitos coloridos – outra etapa que as crianças vão curtir! Forminhas coloridas também farão sucesso.

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Dicas Receitas Sucos e Chás

Suchá

como fazer sucha

Uma mistura de suco de frutas, especiarias, ervas e chás, o suchá é o queridinho da vez. Além de super saudável, o suchá é ótimo para refrescar, ajudar na digestão, acelerar o metabolismo e, de quebra, ainda tem efeitos antioxidantes. Uma maravilha!

Suchá também é super versátil na hora de preparar. Pode-se usar seu tipo favorito: chá verde, vermelho, mate, matchá ou os sabores que você preferir. Você também pode usar suas frutas preferidas, lembrando que para quem faz controle de peso, as frutas mais indicadas são aquelas pouco calóricas como abacaxi, melancia, melão, morango, kiwi e limão. E as ervas e especiarias dão um toque de sabor – hortelã, gengibre e canela são ótimas opções para trazer uma nova camada de sabor ao seu suchá.

O suchá pode ser consumido diariamente, até mesmo 30 minutos antes das refeições principais ou ao longo do dia. A noite ele também traz benefícios para um sono tranquilo. Pode ser servido em temperatura ambiente ou com gelo, você escolhe.

Como preparar

Basicamente basta preparar o chá do modo comum (em infusão) e depois bater com as frutas. Ou seja, no lugar da água em um suco comum, é só utilizar o chá.

Algumas opções para fazer o chá são: camomila, chá verde, hibisco, chá branco, cavalinha e erva mate.

Ah, e vale uma dica preciosa! Na hora de preparar o chá não é preciso deixar a água ferver demais. Assim, você mantém as propriedades benéficas dos ingredientes que vai utilizar no preparo.

Agora que você conhece os benefícios e a facilidade do suchá, que tal começar com três receitinhas super fáceis?

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como fazer sucha

Suchá de Hibisco

1 litro de água
2 colheres (sopa) de hibisco rasas
suco de 2 laranjas grandes
gelo

Prepare o chá fervendo a água, acrescentando o hibisco e deixando em infusão por 10 minutos. Coe o chá e deixe esfriar para acrescentar o suco de laranja e o gelo.

Suchá Verde

300ml de chá de cavalinha*
1 fatia de abacaxi
1 castanha do Pará
3 fatias de kiwi
folhas de espinafre

Prepare o chá de cavalinha, coe e deixe esfriar. Leve o chá ao liquidificador com os demais ingredientes.

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(*) O chá de cavalinha é conhecido pela capacidade de ajudar na retenção de líquidos do corpo, já que tem na composição substâncias antioxidantes, anti-inflamatórias, desintoxicantes e diuréticas. Você encontra em casas de produtos naturais.

como fazer sucha

Suchá de Maracujá e Canela

100 grama(s) de canela em pau
1 maracujá azedo
1 litro de água mineral

Prepare um chá com a água e canela. Ferva por 10 minutos, abafe e aguarde 10 minutos antes de coar. Bata a polpa de maracujá no liquidificador com um pouco de água. Coe e misture com o chá de canela. Leve para gelar e sirva com bastante gelo.

Dicas

5 itens para o Cantinho do Café

cantinho do café

Quem é louco por café não abre mão de ter os itens indispensáveis para seu preparo sempre por perto. Então, por que não investir em um cantinho charmoso com tudo que você precisa para preparar e servir? A ideia é ter os itens essenciais e criar um nicho funcional e decorativo, super charmoso. De quebra, você ainda ganha praticidade na hora de montar a mesa do café da manhã ou lanche.

Se você amou a ideia e quer criar agora mesmo seu cantinho do café, listamos os 10 itens que não podem faltar neste espaço.

CAFETEIRA

Elétricas, manuais, do seu estilo favorito, as cafeteiras são peças fundamentais para quem não abre mão do ritual do preparo do café.
Não importa se você é fã do tradicional coado, do café italiano, da prensa francesa ou prefere a praticidade dos modelos elétricos. Seja qual for seu estilo, traga sua cafeteira para o lugar de destaque do cantinho do café e inclua os itens de preparo para deixar tudo sempre à mão.

cantinho do café

XÍCARAS

Pode ser um conjunto charmoso mas também pode ser um mix das suas peças favoritas – que tal expôr aquelas xícaras que você deixa guardadas e nunca usa? Além de útil, elas decoram e trazem personalidade.

POTES HERMÉTICOS

No cantinho do café os potes herméticos podem ter diversas funções. Podem armazenar os grãos para aqueles que preferem usar moedor ou receber o pó já moído, e ainda são ótimas opções para armazenar biscoitos ou snacks.

AÇUCAREIRO

Há quem não dispense o açucar na hora do cafezinho. De porcelana ou cristal, colorido, com design moderno, os açucareiros tem modelos variados e também trazem charme ao seu cantinho do café.

MELEIRA

Um item que é puro charme, a meleira ainda te ajuda a deixar o café da manhã mais saudável.

cantinho do café

Dica
Quer deixar tudo organizado? Aposte nas bandejas. Elas criam um nicho e facilitam até na hora de servir a mesa. Se a ideia também é decorar, capriche no modelo da bandeja! Um modelo super charmoso vai deixar o espaço ainda mais elegante e funcional.

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Nossas Marcas

Coleção Ervas Acervo Panelinha by Rita Lobo

coleção ervas acervo panelinha

Tons de verde com estampas de ervas frescas, a Coleção Ervas do Acervo Panelinha by Rita Lobo mistura pinceladas alentejanas a um traço minimalista. Uma coleção que esbanja frescor e delicadeza em itens que se misturam e possibilitam composições cheias de charme.

O frescor da linha chega nos verdes, no estilo das ilustrações e também na tecnologia por trás de cada item. Os pratos primeiro são esmaltados para, em seguida, passarem por uma impressora de alta definição, onde recebem as estampas desenhadas por Rita Lobo. Apesar das novidades, a coleção tem um tom de garimpo que deixa a mesa superexclusiva. 

coleção ervas acervo panelinha

A linha conta com três modelos de pratos estampados: raso, fundo e de sobremesa, em tons diferentes de verde, para você misturar do jeito que quiser e montar uma composição com a sua cara. O verde vibrante está presente nos pratos de sobremesa com estampas de alecrim, salsinha, hortelã, tomilho, sálvia e manjericão – uma graça! As ilustrações têm um traço contemporâneo, que contrasta com estilo mais clássico dos outros pratos.

coleção ervas acervo panelinha

E que tal inovar na hora do serviço do Vinho? A Coleção Ervas do Acervo Panelinha traz um híbrido de copo, taça e caneca vai virar mania na sua casa – dá para servir de tudo! 

coleção ervas acervo panelinha

E, claro, os bowls não poderiam faltar! Sousplat e saladeiras super versáteis e charmosas complementam a linha que vai ser um sucesso na sua casa. Venha conferir toda a linha em nossas lojas físicas e online.

Agora que você conhece a linha, que tal preparar uma sobremesa by Rita Lobo super fácil, deliciosa e perfeita para servir com a Coleção Ervas do Acervo Panelinha?

goiabada brulee

GOIABA BRÛLÉE

Ingredientes

1 goiaba vermelha madura
2 colheres (chá) de açúcar
1 colher (chá) de manteiga
fatias de queijo minas frescal para servir

Modo de preparo

Lave as goiabas, inclusive a casca (use uma escovinha!) e fatie em rodelas médias. 

Aqueça uma frigideira média antiaderente.

Polvilhe um dos lados das fatias de goiaba com um pouco de açúcar (cerca de ¼ de colher de chá). 

Coloque a manteiga na frigideira e gire para untar todo o fundo. Distribua as fatias de goiaba, uma ao lado da outra, com o lado salpicado de açúcar para baixo. Deixe dourar sem mexer, por cerca de 1 minuto, ou até formar uma casquinha dourada.

Polvilhe as fatias com mais açúcar e vire com uma espátula para dourar o outro lado por 1 minuto. Sirva a seguir com fatias de queijo minas frescal.

Dicas

Chá da tarde

cha da tarde

A estação mais charmosa do ano vai chegando e convida para um delicioso chá da tarde e, aproveitar os espaços abertos, varandas e jardins, é uma sempre uma ótima ideia, certo? Para receber as amigas, passar uma tarde com a mãe ou apenas para celebrar a primavera, reunimos algumas dicas para servir uma experiência digna de rainha.

Aliás, se a ideia é mesmo servir um chá da tarde inglês, prepare-se. Há uma série de regras rígidas que envolvem esse ritual, que muitos consideram ser mais social do que gastronômico. Parece que tudo começou com a Duquesa de Bedford em 1840. Consta que ela começou o costume de pedir um lanche da tarde (geralmente pão com manteiga) em seu quarto, junto com um bule de chá fumegante para aplacar a fome entre o almoço e o jantar. Isso se tornou um hábito e ela começou a convidar amigos para se juntarem a ela. O que nos leva à questão do tempo: só quando servido entre às 15h30 e às 17h o chá é um verdadeiro ‘chá da tarde’. Durante a década de 1880, o chá se tornou um evento social da moda e as damas da sociedade vestiam vestidos longos, luvas e chapéus para a ocasião. Que tal se deixar levar por esta atmosfera?

Os itens necessários

Guardanapos, um bule de chá, xícaras, pires e um prato com com pelo menos dois ou três andares para exibir os petiscos doces e salgados.

A estrela principal

O bule deve ser sempre aquecido (enxaguando-o com água quente), o que garante que a porcelana não sofra um ‘choque’ quando a água fervente é despejada. Hora de adicionar seu chá escolhido.
O cálculo é uma colher de chá para cada convidado, e uma adicional de reserva. Se você quiser servir diretamente, terá que usar um pequeno filtro em cada xícara, mas pode-se facilitar a tarefa usando um infusor. Os tempos de infusão variam de 3 a 5 minutos. Os verdadeiros apreciadores usam mais de um bule: um para chás pretos, um para verdes e outro para aromáticos – o negócio é levado a sério mesmo!

Leite ou limão?

A maioria dos britânicos toma chá com leite, hábito originado do fato de que uma gota de leite frio na xícara evitava que o chá escuro e fervente quebrasse ou manchasse a delicada porcelana, mas há quem prefira uma fina fatia de limão. O açúcar deve estar presente em cubos ou cristais, brancos e escuros, e você também deve fornecer mel ou adoçantes.

O que servir

Não existe uma regra, mas um chá da tarde padrão tem sanduíches, bolos, scones ou bolinhos para chá. Você também pode adicionar doces, petit fours, madeleines, macarons ou biscoitos.
Comece com os sanduíches com recheios diversos, os itens mais neutros como bolinhos e pãezinhos e por último os docinhos. É fundamental servir cada item em porções pequenas, pois o chá deve ser consumido preferencialmente sem a necessidade de talheres. Não esqueça as geleias, manteiga e cremes para os mini pães. E para beber, porque não champagne? Temos certeza que a rainha aprovaria.

CONFIRA NOSSA SELEÇÃO DE TAÇAS PARA CHAMPAGNE

sanduiche ovos e pepino

Mini sanduíche de ovos e pepino para o chá da tarde

Misture 1 pepino japonês ralado (deixe por alguns minutos em uma peneira para drenar a água), 2 ovos cozidos amassados, 200g de iogurte natural e tempere com sal, pimenta do reino e um fio de azeite. Passe a mistura em pães de forma sem casca e corte-os em quadrados ou triângulos.

bule de cha

A etiqueta

Você não precisa ser tão rígido, mas se a ideia é seguir a tradição…

Sempre coloque dois dedos em cima do bule ao despejar o chá.

Mexa o chá com uma colher a partir da posição das 6 horas na xícara e até a posição das 12 horas, sem bater nas bordas da xícara.

Não beba o chá imediatamente ao servir. A infusão levará pelo menos três minutos.

É essencial lembrar que o leite é adicionado após o chá ser servido, não antes. Se você tem um convidado, sempre sirva o chá para ele primeiro.

Segure a xícara pela alça e evite levantar o dedo mindinho (nós avisamos que as regras eram rígidas!)

Não assopre o chá quente para esfriar e beba em pequenos goles. A ideia é apreciar, sem pressa.

A xícara é colocada no pires entre os goles.

Abra o guardanapo em seu colo. É educado deixar o guardanapo colocado à esquerda ao sair da mesa.

cha da tarde

Ou um pouco de leveza

Uma mesa posta bem bonita, guardanapos, xícaras, flores e um capricho ao servir também podem transformar um chá comum em uma experiência deliciosa. Use os itens que você guarda para ocasiões especiais, aposte em versões mini de mantegueiras, meleiras e use um prato de bolo para servir os docinhos e capriche no chá! Que tal tirar aquele bule lindíssimo do armário? Não existe uma ocasião mais perfeita.

Bom chá!

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Dicas

8 dicas para montar um home office produtivo

montar um home office

O home office virou uma realidade para muitas pessoas e provavelmente veio para ficar. Embora trabalhar em casa traga inúmeras facilidades, esta opção também oferece diversas distrações e tentações, além da necessidade de criar um espaço apropriado dentro do ambiente doméstico. Separamos algumas dicas que podem te ajudar a criar seu home office.

Um espaço produtivo

Tente ficar fora das áreas de tráfego e encontre um canto tranquilo da casa, se possível. Pinte seu espaço com uma cor que você goste. Esqueça o “bege escritório”: você precisa de uma cor que te inspire. Para algumas pessoas, é uma cor brilhante e alegre, como laranja ou verde limão – o verde aliás é considerado ótimo para produtividade. Outros precisam de um tom mais calmo e suave como o azul claro para ter um bom desempenho.

Pense e descubra como as cores afetam seu humor. Uma boa ideia é testar as cores antes de iniciar a pintura das paredes.

como montar um home office

Delimite seu espaço

Crie espaço suficiente para que você possa ter tudo o que precisa para fazer seu trabalho facilmente à mão. Vale a pena fazer isso logo no início de sua experiência de home office pois, ao zonear um lugar específico, você está fazendo uma conexão mental de que quando está naquele espaço, você está no trabalho. Isso evita a fácil confusão de misturar o ambiente doméstico com o ambiente de trabalho.

como montar um home office

Organize, organize, organize

A facilidade com que as coisas somem em um home office pode ser impressionante, especialmente se você tem filhos. Crie o hábito de manter seu ambiente de trabalho sempre limpo e organizado. Nada de pilhas de papel, xícaras de café, acessórios espalhados e tudo o que está ocupando espaço e não servindo a nenhum propósito.

Crie nichos, explore os espaços verticais como prateleiras, e organize gavetas – uma boa ideia é utilizar os organizadores que mantém tudo no lugar. Use caixas de organização para guardar o que você não usa com regularidade e não se esqueça de mantê-las identificadas para evitar perda de tempo procurando por algo. E o mais importante – resista à tentação de usar esse espaço como armazenamento da casa! Lembre-se que é o seu ambiente de trabalho.

Os móveis certos

Antes de sair comprando móveis, considere seu fluxo de trabalho e liste quais itens você precisa para, em seguida, procurar peças que sejam bonitas e funcionais. A mobília do home office deve, preferencialmente, complementar os outros cômodos da casa. Uma madeira aconchegante, cadeiras macias e confortáveis ​​ou um sofá de dois lugares são ideais se você tiver espaço.

Na hora de escolher a sua cadeira de trabalho, lembre-se que ali é onde você passará várias horas do dia. Escolha um modelo que funcione com seu corpo, que se alinhe à sua mesa ou área de trabalho e se encaixe no espaço corretamente, sem apertos. Trabalhar em uma cadeira desconfortável, pesada, instável ou inadequada terá efeitos negativos em sua produtividade e seu humor no futuro. Pode ser bom para o os primeiros dias, mas a longo prazo podem surgir diversos problemas, inclusive de saúde.

Inspire-se

Não é porque o home office é um lugar de trabalho que ele também não possa ter a sua cara e ser inspirador. Uma peça de arte emoldurada, uma lembrança de uma viagem especial, um vaso de flores, uma foto de família… tudo isso traz personalidade ao ambiente e ajuda a deixar o dia mais leve.

como montar um home office

A luz e a vista

Certifique-se de que seu home office tenha luz suficiente para reduzir o cansaço visual e as dores de cabeça. Posicione o monitor do computador de forma que não haja reflexo de uma janela ou luz do teto e coloque uma pequena luminária na mesa para ajudar a iluminar o ambiente.

Se possível, dê a si mesmo uma vista – isso faz muita diferença! Posicione a mesa onde você possa olhar para algo mais interessante do que uma parede. A luz natural de uma janela é ideal, mas se você estiver em um espaço sem janelas, pendure um quadro bonito acima da mesa ou posicione sua cadeira de frente para a porta.

Faça pausas

Isso parece meio óbvio, mas você ficaria surpreso com a diferença que podem fazer as pequenas pausas regulares durante o horário de trabalho.

Levante-se, estique as pernas, respire, relaxe, tome um café. O ideal é evitar circular pelos outros cômodos da casa, mas se você tem um jardim, porque não visitá-lo e respirar lá por alguns minutos?

Uma outra dica é reduzir a fadiga ocular seguindo a regra 20-20-20. A cada vinte minutos, pare de olhar para a tela. Olhe fixamente para algo a 20 metros de distância e permaneça assim por 20 segundos. Você vai se surpreender com o efeito.

Mindset de trabalho

Assim como é importante ter um ambiente que te ajude a ser mais produtivo e organizado, também é essencial que você invista na mudança de chave que isso traz para o seu dia-a-dia.

Por exemplo, evite fazer as refeições em frente ao computador achando que isso vai otimizar seu tempo. Use o horário das refeições para fazer isso longe da mesa de trabalho. Coma e descanse, isso melhora sua produtividade.

Desligue a televisão, evite as redes sociais (se isso não for o seu trabalho) e fuja de aplicativos de conversa se eles não forem necessários ao seu trabalho. E uma dica importante: vista-se como um adulto – nada de pijamas! Tente criar a rotina de se levantar e se preparar para um dia normal de trabalho, todos os dias. Você vai se distrair, perder a noção do tempo e entrar em pânico quando de repente precisar se preparar para uma video-chamada ou atender uma entrega. Além disso, há algo em se vestir que faz você se sentir mais profissional e pronto para lidar com seu trabalho da maneira mais produtiva possível.

Dicas

Como curar panelas

como curar panelas

Você já ouviu falar de cura de panela? A cura é um processo super importante para manter o antiaderente da panela sempre perfeito. É um processo simples, fácil e rápido e geralmente consta nas instruções de embalagem dos fabricantes de panelas, porém nem sempre as instruções são lidas antes do primeiro uso.

Neste vídeo a chef Carol Ribas @carolnacozinha ensina todos os truques para manter o antiaderente da sua panela sempre como novo! No vídeo, você confere a linha de panelas Omega da marca portuguesa Jomafe.

Fazendo a cura da panela

O primeiro passo é untar a panela com azeite (ou o óleo vegetal de sua preferência). Com um pincel, unte toda a parte de baixo e as laterais da panela. Acenda o fogo e deixe a panela nele até que comece a esfumaçar. Neste ponto, é só desligar o fogo e deixar a panela esfriar.

O papel do óleo é entrar em contato com as partículas antiaderentes da panela e ativar esse antiaderente, por isso é tão importante fazer a cura antes do primeiro uso.

Dicas

Nunca leve uma panela quente direto para a água fria. O ideal é esperar que ela esfrie para só então colocar a água fria ou iniciar o processo de lavagem.

O processo de cura pode ser feito em qualquer panela que tenha antiaderente, seja ele cerâmico ou teflon.

Nunca use utensílios de metal em sua panela antiaderente. O ideal é utilizar os de silicone, bambu ou madeira.

Na hora de lavar, utilize esponjas não abrasivas na superfície antiaderente, evitando assim riscos e danos ao revestimento. Uma boa opção também são as esponjas de silicone.

Na hora de guardar as panelas, evite empilhá-las para que o metal não entre em contato com o revestimento e cause dano ou utilize acessórios como protetores, específicos para essa finalidade.

Confira todas as dicas no vídeo.

como curar panela

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Massas Receitas

Lasanha a bolonhesa

como fazer lasanha

Encontrar uma pessoa que não goste de lasanha é uma missão quase impossível. O prato é um grande clássico que tem a cara de almoços em família, pode ser preparado com antecedência e, com a devida permissão dos italianos, ainda permite variações de sabores! Impossível resistir.

O prato tem algumas etapas de preparo, é verdade, e por isso prefira prepará-lo em uma quantidade grande – a reunião em família é a ocasião perfeita! É preciso preparar o molho a bolonhesa e o molho branco, cozinhar a massa, fazer a montagem e a finalização no forno. Isso se você não escolher preparar também a massa caseira, que adiciona uma outra etapa de preparo – dá mais trabalho, mas leva o prato para outro nível. Para ajudar, os molhos podem ser preparados na véspera.

MOLHO A BOLONHESA

Ingredientes

500 g de carne moída
1 colher (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
2/3 de xícara (chá) de cenoura picada
2/3 de xícara (chá) de salsão picado
1 xícara (chá) de vinho branco seco
1 lata de tomate pelado (com o líquido)
noz-moscada, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Refogue a cebola na manteiga até ficar transparente. Junte a cenoura e o salsão picados e refogue por 2 minutos. Adicione a carne moída e misture para soltar os grumos. Tempere com sal e pimenta e refogue até a carne perder a cor rosada. Acrescente uma pitada de noz-moscada e adicione o vinho. Misture e cozinhe até secar.

Junte o tomate pelado e misture. Coloque em fogo baixo e cozinhe lentamente por umas 2 horas. Durante este tempo vá acrescentando um pouco de água fervente para não grudar no fundo da panela.

MOLHO BRANCO

Ingredientes

3 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 l de leite
1 pitada de noz-moscada
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Derreta a manteiga em uma panela e junte farinha de trigo, formando uma pastinha. Mexa durante 2 minutos, para cozinhar a farinha sem deixar queimar. É essa mistura que serve para deixar o molho mais espesso.
Com a panela fora do fogo junte metade do leite e mexa com um fouet, para não empelotar. Volte ao fogo, junte o restante do leite e siga mexendo sem parar.

Tempere o molho com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada e deixe cozinhar por cerca de 12 minutos, mexendo de vez em quando, até engrossar um pouco. Para a lasanha, não é necessário que o molho branco fique muito grosso. Ele vai ajudar a manter a massa hidratada.

lasanha a bolonhesa

MONTAGEM

500 g de massa para lasanha pré-cozida
100gr de parmesão ralado

Preaqueça o forno a 180º C (temperatura média).

Em uma travessa refratária ou assadeira de cerca de 36 cm x 28 cm, espalhe um pouco de molho branco e de molho à bolonhesa. Sobre os molhos, coloque uma camada de massa, cobrindo todo o fundo da travessa.

Sobre a primeira camada de massa, espalhe um pouco do molho à bolonhesa. Por cima do molho à bolonhesa, regue com um pouco do molho branco. Cubra com massa e repita o processo, até finalizar com uma camada de molho à bolonhesa e molho branco. Polvilhe com o parmesão e leve para assar por cerca de 20 minutos, até que o queijo fique gratinado.

Se quiser, você também pode montar a lasanha, cobrir com papel alumínio e manter em geladeira até a hora de assar.

lasanha bolonhesa
versões vegetarianas também ficam incríveis!

Para lasanhas ainda mais incríveis

  • adicione pancetta ou bacon à bolonhesa para uma nova camada de sabor
  • use vinho de boa qualidade para o molho
  • experimente diferentes tipos de queijos: mussarela comum, de búfala, queijos cremosos, ricota e, claro, parmesão para gratinar
  • se preparar massa caseira, abra-a em um espessura de 2 mm ou menos
  • o molho a bolonhesa pode ser mais consistente do que o molho branco para manter a lasanha suculenta, mas não molhada demais
  • prefira servir morna, e não quente demais, para ser saboreada devagar
  • substitua a carne picada ou moída por desfiada e ganhe uma nova textura
  • a última camada deve ser sempre de molho para finalização com queijo ralado
  • faça quantas camadas quiser, mas seja generoso com o recheio entre elas para não ter um prato pesado demais ao final
  • asse lentamente e em forno baixo
  • deixe a lasanha descansar por pelo menos 15 minutos depois que sair do forno antes de fatiar
lasanha bolonhesa

Variações

A lasanha clássica leva carne, tomate e queijo mas outros ingredientes podem ser utilizados para versões igualmente saborosas.

Experimente um molho à base de cogumelos para uma versão vegetariana. Ricota e espinafre são ótimas opções de recheio e você ainda pode acrescentar algum tipo de castanha para acrescentar um elemento crocante. A massa também pode ganhar cor e sabor – que tal uma massa verde à base de espinafre? E se a lasanha não tiver massa? Bom, aí talvez a gente não possa chamar de lasanha, mas versões com berinjela ou abobrinha substituindo a massa também fazem sucesso.

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