Você Sabia?

Tapas & Pinchos

aperitivos

Populares na Espanha, as tapas e pinchos são aperitivos perfeitos para um encontro com amigos ou happy hour. Fáceis de preparar, e sobretudo de comer, estas preparações são ótimas para compartilhar e podem ter tantas variações quanto sua criatividade permitir. E criatividade é o que não falta aos chefs espanhóis, que ano após ano, vem transformando tapas e pinchos em verdadeiras obras de arte. Mas, afinal, qual a diferença entre eles?

Tapas são pequenas preparações – uma espécie de mini-refeição, que pode variar de algo simples e pequeno como uma seleção de azeitonas, a preparações mais complicadas como Patatas Bravas – que os espanhóis costumam comer em bares antes do jantar. A palavra tapas significa “cobrir” e uma história diz que antigamente os freqüentadores de bares usavam tapas para cobrir seus copos de xerez com o objetivo de manter as moscas longe.

Pinchos, por outro lado, são pequenos aperitivos frios ou quentes que são servidos espetados no pão. Eles são especialmente populares no norte da Espanha, onde os bares costumam exibir sua seleção fria em um balcão. Para contabilizar a conta, os garçons contam os espetos deixados no prato!

Que tal buscar inspiração nos dois preparos e criar aperitivos incríveis em casa?
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Receitas Vegetais

Chips assados

como preparar chips assados

Que tal um lanchinho saudável e que aproveita integralmente o alimento? Aposte nos chips de vegetais, que são assados, super práticos de preparar e podem ser feitos com seu vegetal favorito e também com frutas. Cenoura, beterraba, inhame, jiló, mandioquinha, berinjela, abobrinha, batata-doce, rabanete, abóbora, maçã, abacaxi … é só escolher seu favorito.

Além de opção saudável de lanche, os chips também viram um acompanhamento delicioso para grelhados – aposte nas frutas como figo e maçã verde e surpreenda-se.
O preparo dos chips de abobrinha e berinjela dispensa o uso de azeite, mas é essencial passar uma fina camada se você preferir os chips de batata-doce, mandioquinha, inhame ou beterraba.

INGREDIENTES

2 unidades médias do legume que preferir bem lavados, com a casca e cortados em fatias finas (1mm mais ou menos).
Alecrim a gosto.
Sal e pimenta quanto baste.

MODO DE PREPARO

Aqueça o forno a 180ºC durante 15 minutos. Fatie em rodelas de 1mm mais ou menos (dica: use uma mandoline para facilitar a tarefa!)

Misture o azeite com o sal e passe uma fina camada em todos os chips. Coloque os chips em uma assadeira levemente untada, com papel manteiga ou tapete de silicone, polvilhe a pimenta que preferir e o alecrim a gosto.

Asse-os por 20 a 30 minutos mais ou menos (depende do forno) de cada lado. Como cada forno tem uma potência diferente, vale checar constantemente para ver se já estão bons. Retire do forno quando estiverem dourados em volta e crocantes.

Se não for comer imediatamente, espere esfriar e guarde em um pote hermético para manter a crocância.

DIcas:
No caso da batata-doce e da berinjela, experimente deixá-las de molho antes de colocar no forno. Seque bem com um papel toalha antes de assar. A batata-doce fica mais crocante e a berinjela menos amarga.
Para fazer chips de frutas, utilize óleo de côco e elimine o sal e a pimenta. Depois de assados você pode polvilhar um pouco de canela e seguir a mesma dica de armazenamento.como preparar chips assados como preparar chips assados

Dicas

Banheiro limpo com 5 dicas

banheiro limpo com cinco dicas

A pesquisa atestou que o banheiro é o local mais cheio de germes de uma residência. No entanto, ele também é o cômodo que se limpa com mais frequência e, sendo assim, muitas vezes acaba não sendo tão “perigoso” nesse aspecto quanto outros locais que ficam “esquecidos”, apenas acumulando sujeira – e, consequentemente bactérias e outros tipos de microorganismos.

Para evitar a proliferação de bactérias neste ambiente tão propício, o calendário de limpeza sugerido inclui uma limpeza rápida diária (retirar lixo, utilizar a escova de vaso e ventilar o ambiente). Uma ou duas vezes por semana deve ser feita uma limpeza mais profunda, que inclui lavar o banheiro e desinfetar vaso e pia. A cada quinze dias a dica é limpar os rejuntes, que acumulam muita sujeira – uma solução em um borrifador com meia parte de água, meia de vinagre e uma colher de sopa de bicarbonato de sódio. Depois de pronta a solução, deve-se borrifá-la nas paredes e deixá-la agir por cerca de 30 minutos. Depois de 30 minutos, é só passar um pano úmido. Os tapetes podem ser lavados semanalmente e os armários devem ser limpos a cada quinze, aproveitando para checar a validade de cosméticos e perfumaria.

(confira nossas dicas para conservar maquiagem)

Para a limpeza

Chuveiro

Despeje uma grande quantidade de vinagre branco em uma sacola de plástico (o suficiente para submergir o bocal do chuveiro) e amarre-o no lugar para uma imersão durante a noite. Retire-o de manhã e abra a água para enxaguar. Se o banheiro tem cortinas de plástico e forros a dica é usar um ciclo rápido na máquina de lavar com o seu detergente regular e algumas toalhas velhas, que atuam como purificadores para ajudar a se livrar da escuma de sabão e bolor. Deixe secar antes de levá-las de volta ao banheiro. No box uma pasta com algumas gotas de vinagre branco e uma xícara de bicarbonato de sódio vão deixá-lo limpinho! Aplique a pasta diretamente no box. Deixe descansar por uma hora e esfregue com um pano de microfibra. Depois é só enxaguar e polir com um pano novo e seco de microfibra. A banheira é um problema menor – uma lavagem semanal geralmente é suficiente, mas para um brilho extra, encha-a com água quente e depois escorra. Aplique um produto de limpeza e deixe descansar por 15 minutos antes de esfregar.

Dica esperta: limpe a condensação de todas as superfícies após o banho e deixe a janela aberta durante uma hora por dia para baixar o nível de umidade.

banheiro limpo com cinco dicas

Revestimentos cerâmicos, parede, teto
Lave as bancadas, as paredes e o teto com o limpador multiuso e ligue o chuveiro, pondo a água quente em funcionamento até que o vapor se acumule (cerca de cinco minutos). Desligue a água, feche a porta ao sair e deixe o vapor e o limpador agindo por 20 minutos. Em seguida, limpe todas as superfícies com um pano limpo. Para alcançar pontos altos, use um esfregão de microfibra limpo e seco. Limpe o chão também, mas somente depois de terminar o resto do trabalho no teto e parede.

Dica esperta: para minimizar as marcas de água na cerâmica, aplique uma camada de cera de carro uma vez por ano. A água não acumula e escorre. Tintas resistentes a mofo também podem ajudar nas paredes e tetos.

Vaso
Despeje uma xícara de bicarbonato de sódio no vaso. Deixe descansar por alguns minutos; escove e lave. Use a própria escova de vaso sanitário, que deve ser limpa após cada uso. Mergulhe a escova em um recipiente com cloro, deixe repousar por alguns minutos e depois mergulhe em água limpa. Ela também pode ficar por algum tempo em recipiente com água morna e sabão e depois em água limpa.

Dica esperta: mantenha a tampa do vaso sempre fechada.
banheiro limpo com cinco dicas

Pia
Despeje vinagre branco ou bicarbonato de sódio pelo ralo e lave com água quente. Para a torneira, uma boa dica é o uso de lenços desinfetantes descartáveis, que reduzem significativamente as bactérias – panos podem apenas mover os germes de um ponto para outro. Se você precisar usar panos, seja cuidadoso sobre onde cada um é empregado e armazenado. Fio dental é perfeito para lidar com aquele espaço estreito e encardido onde a base da torneira se encontra com a pia.

Dica esperta: aplique óleo de bebê na saboneteira para evitar que a barra fique grudada.

Toalhas
Substitua as toalhas a cada três ou quatro dias pois elas seguram muito a umidade e isso é um prato cheio para bactérias.

Dica esperta: em vez de pendurar as toalhas molhadas em um gancho, onde as dobras se forma, prefira estendê-las em uma barra, onde o ar pode circular. Não se esqueça de limpar a barra de toalha de vez em quando! 

Nunca é tarde para lembrar…
Os cestos de lixo do banheiro devem ser esvaziados diariamente e limpos regularmente. E atenção: os modelos abertos estão vetados! Prefira aqueles com tampas e mantenha-os sempre fechados.
Use luvas ao limpar o banheiro.
Na hora de utilizar a descarga, a tampa do vaso sanitário deve estar fechada!  Aberta, os resíduos espalhados pela força da água podem contaminar o ar e o ambiente.
Lentes de contato não devem ficar expostas para evitar a contaminação. Mantenha-as sempre em seu recipiente fechado.
Por último, mas não menos importante, lave sempre as mãos sempre que usar o banheiro.

banheiro limpo com cinco dicas
* Confira nossa seleção de itens para limpeza.

Receitas

Bacalhau do Porto

receita de bacalhau do porto

A Igreja Católica, na época da Idade Média, mantinha um rigoroso calendário onde os cristãos deveriam obedecer os dias de jejum, excluindo de sua dieta alimentar as carnes consideradas “quentes”. O bacalhau era uma comida “fria” e seu consumo era incentivado pelos comerciantes nos dias de jejum. Com isso, passou a ter forte identificação com a religiosidade e a cultura do povo português. O rigoroso calendário de jejum, onde durante mais de um terço do ano não se podia comer carne, foi aos poucos sendo desfeito, mas  a tradição do bacalhau se mantém forte nos países de língua portuguesa até os dias de hoje, principalmente no Natal e na Páscoa, as datas mais expressivas da religião católica.

Mas nem só de tradição religiosa vive o pescado. Ele também entra em um cardápio saudável devido ao seu baixo teor de gordura e por ser rico em proteínas de elevado valor biológico. Contém altos teores de vitaminas A, E, B6 e B12, sódio, cálcio, fósforo, magnésio e de Ômega 3. Além de suas propriedades nutricionais, o bacalhau é um ingrediente versátil. Com diversos tipos de cortes, ele pode ser preparado de muitas maneiras, resultando sempre em pratos saborosíssimos, como o Bacalhau do Porto.

INGREDIENTES

1kg de lombo de bacalhau
15 batatas bolinha lavadas com casca
15 mini cebolas descascadas
20 tomates cereja
12 ovos de codorna cozidos e descascados (opcional)
cerca de 2 xícaras de azeitonas pretas
8 dentes de alho com casca
2 folhas de louro
grãos de pimenta 
Azeite de oliva extra virgem 

MODO DE PREPARO

Dessalgue o bacalhau. Corte o lombo em postas de aproximadamente 3 dedos e deixe-os de molho numa tigela com água por 48 horas. Durante este período troque a água a cada 8 horas. Escorra e reserve as postas.
Cozinhe as batatas bolinha em água fervente por 20 minutos. Escorra a água e reserve as batatas.
Em uma panela grande de ferro que possa ir ao forno, coloque as batatas, os dentes de alho e as folhas de louro. Acrescente os tomates cereja e as cebolas. Por cima, disponha as postas de bacalhau e as azeitonas. Regue com bastante azeite.
Tampe a panela e leve ao forno preaquecido a 220°C por 45 minutos. Finalize com os ovos de codorna na hora de servir.

* confira nossa seleção de travessas para servir

Dicas

Closet organizado em 5 passos

closet organizado

Chegou aquele momento em que você passa mais tempo procurando uma coisa no closet do que se arrumando? Então é hora de pensar com carinho em colocar a mão na massa e organizar agora mesmo este espaço. Especialistas garantem que a organização proporciona bem estar e sensação de renovação. Um estudo realizado na Universidade de Princeton mostrou que o que enxergamos em nosso campo de visão afeta nossa mente – logo, um ambiente organizado gera uma mente mais organizada e tranquila. Além disso, encontrar facilmente o que você precisa diminui o estresse e a ansiedade, garante economia (você não precisa comprar aquilo que já tem no seu armário, não é?) e te dá mais tempo para fazer as coisas que realmente importam na vida – você prefere passar um bom tempo procurando aquele brinco ou aproveitando a festa?

Não é tão complicado quanto parece, vamos lá:

1. Organize usando suas preferências
A melhor maneira de organizar seu closet ou armário é configurá-lo em nichos com base no seu dia-a-dia. O que você usa com maior frequência deve ficar ao alcance das mãos e dos olhos e o que é usado raramente pode estar guardado em um espaço que você não acessa o tempo todo. Crie setores organizados por modelos, ocasiões e cores – uma blusa preta que você usa para trabalhar não precisa estar junto com o top que você usa na academia. Setorizando você ganha tempo e se localiza facilmente no espaço.
Atenção também ao que deve ser dobrado e pendurado.

O que dobrar:
• Peças de lã e linha: não podem ficar penduradas pois perdem a forma e esticam
• Camisetas de malha: por serem muito finas e pesadas também perdem a forma se penduradas
• Peças de algodão: não amassam e não marcam com facilidade, portanto podem ser dobradas
• Roupas de ginástica: não amassam
• Jeans: podem ser dobrados caso não tenha espaço suficiente para pendurá-los
• Pashmimas: dobre tendo como base a largura da peça para não criar marcas desnecessárias
• Vestidos de festa bordados ou com tule – colocar em caixas, envoltos em papel de seda
• Pijamas e camisolas
• Roupas íntimas

O que pendurar:
• Roupas de tecidos delicados (seda, crepe, cetim, etc.)
• Calças de alfaiataria
• Casacos pesados
• Blazers
• Vestidos em geral (se forem de malha, pendurar pela metade para não esticarem)
• Saias

2. Use os cabides certos
Eles são fundamentais para manter seu closet organizado e suas roupas armazenadas de maneira correta. O design é importante para cada tipo de peça e quando você padroniza seus cabides cria também uma harmonia visual, que dá sensação de organização. Escolha modelos duráveis, que não marquem os tecidos e que sejam apropriados para a peça. Invista em peças específicas para echarpes, gravatas, cintos, lenços, e também em acessórios como presilhas aveludadas e adesivos de silicone, que garantem que a peça não fique escorregando do cabide.

*confira nossa seleção de cabides e acessórios

3. Seja criativo
Se você tem uma robusta coleção de cachecóis que tal utilizar o espaço atrás da porta ou em uma parede para organizá-los? Além de economizar espaço no armário, você expõe sua coleção de um jeito charmoso e personalizado. Para isto, invista em cabides de parede ou aproveite um pequeno canto para utilizar um cabideiro de chão. Os acessórios merecem organizadores especiais que mantém tudo no lugar e podem ser colocados na bancada, em uma gaveta ou prateleira baixa. Invista também em caixas e cestas organizadoras para criar nichos e otimizar o espaço.

*confira nossa coleção completa de organizadores

*confira cinco maneiras de organizar com cestas plásticas

4. Maiores volumes pra cima
Utilize os espaços mais altos do armário para organizar roupas volumosas, edredons, cobertores e malas. Deixe no alto tudo aquilo que não é utilizado com frequência ou faça rodízio por temporada: no verão use os espaços de cima para acomodar as roupas de inverno e vice versa.

5. Desapegue
Antes de organizar é preciso limpar o armário e isso significa retirar dele tudo aquilo que você não usa mais, que não serve mais,  que tem alguma mancha ou defeito e itens que não podem ser consertados. Comece pela parte de cima onde geralmente ficam as peças menos utilizadas e tenha em mente que se uma peça não foi utilizada nas duas últimas estações, provavelmente é candidata ao descarte. Analise com critério e separe as peças que podem ser doadas e aquelas que devem ir para o conserto. Se o volume do descarte é grande demais e as peças estão em ótimas condições, considere a opção de fazer um bazar com as amigas – nada mais antenado do que reciclar, reutilizar e consumir de maneira consciente.

closet organizado

Dicas

10 dicas para uma cozinha mais saudável

dicas para cozinha saudavel

O brasileiro está mudando o seu cardápio, adicionando mais verduras, legumes e frutas ao prato e optando por uma alimentação saudável. É o que aponta uma pesquisa encomendada pela Associação das Empresas de Refeição e Alimentação Convênio para o Trabalhador (Assert).
O crescimento do comércio de alimentos naturais também impressiona no Brasil. Nos últimos cinco anos, as vendas avançaram a uma taxa média de 12,3% ao ano, enquanto no resto do mundo o percentual ficou em torno de 8%. A previsão é que o mercado brasileiro de produtos saudáveis cresça anualmente 4,4% até 2021 – números que comprovam que a crise passa longe deste setor.

Os brasileiros estão procurando uma alimentação saudável por entenderem a importância dessa postura para a própria saúde. A adoção de um cardápio mais equilibrado, por exemplo, previne o surgimento de doença crônicas e a ingestão de frutas, verduras, legumes e cereais integrais, que contêm vitaminas, fibras e outros compostos, auxilia na defesa natural do corpo.

Disposto a mudar também seus hábitos alimentares? Listamos dez dicas rápidas para aplicar em sua cozinha.

1. Gordura boa
Nem toda gordura é ruim. Prefira as insaturadas (por exemplo, azeite de oliva extra virgem) sobre gorduras saturadas, que devem ser usadas com moderação no dia-a-dia.

2. Escolha integrais e orgânicos
Escolha grãos integrais sobre no lugar dos refinados. Grãos integrais como arroz têm seu farelo intacto e, portanto, têm mais fibra, vitaminas B, magnésio, zinco e outros nutrientes. Já os orgânicos são produzidos com métodos que não utilizam agrotóxicos sintéticos, transgênicos ou fertilizantes químicos. As técnicas usadas no processo de produção respeitam o meio ambiente e visam manter a qualidade do alimento. Uma ótima escolha para sua alimentação!

3. Frutas e vegetais
A maioria das pessoas não os consomem em quantidades suficientes. O ideal são 4 a 13 porções de frutas e legumes por dia, a depender da sua dieta alimentar. Escolha produtos em uma variedade de cores para obter uma gama de antioxidantes e vitaminas. Uma porção corresponde de 1/2 a 1 xícara, dependendo da fruta ou verdura.

4. Gordura trans
Limite-as no dia-a-dia. Elas são frequentemente encontradas em alimentos como bolos, biscoitos, bolachas, bolos, tortas, muffins, rosquinhas e batatas fritas. Verifique sempre a etiqueta de informações nutricionais na embalagem.

5. Faça em casa
Quase tudo pode ser produzido em casa. Molho de tomate? O caseiro é fácil de fazer e muito mais saboroso. Maionese? Preparando em casa você pode variar o sabor e ter sempre uma maionese fresca e saborosa. Pão? Nada como um no forno perfumando a casa toda. Com preparos caseiros você elimina ou reduz os processados e ultraprocessados de sua alimentação. Isso é ótimo!

* Veja nossa seleção para fazer molho de tomate, maionese e pão

dicas para cozinha saudavel
6. Explore novas formas de preparo
No lugar de fritar em imersão, que tal assar? Utilizando muito óleo? Experimenta grelhar. Cozinhando vegetais? Que tal utilizar o vapor? Explore as opções e descubra novas maneiras saudáveis de preparar os ingredientes.

* Veja nossa seleção para assar, grelhar e cozinhar a vapor

7. Açucar refinado
Você não precisa tanto dele! Comece a utilizar adoçantes orgânicos e não refinados, como mel puro ou açúcar de coco. Estes adoçantes possuem minerais e vitaminas intactas, tornando-os menos fatigantes ao organismo e são menos viciantes.

8. De olho no sódio
Se você tem ou não pressão alta, é aconselhável observar a ingestão de sódio. Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS) os adultos deveriam consumir menos de 2 gramas de sódio – ou menos de 5 gramas de sal – e pelo menos 3,51 gramas de potássio por dia. Isso equivale a menos de uma colher de chá rasa de sal ou cinco pacotinhos daqueles servidos em restaurantes, já que cada um contém 1 grama.

9. Invista no sabor
Qualquer prato ganha vida com ervas frescas, especiarias, cítricos, oleaginosas… são muitas opções e todas super saudáveis. Experimente!

10. Cozinhe com prazer
Faça decisões conscientes de alimentos ao invés de optar pelo que é mais conveniente e certifique-se de que seja sempre algo saboroso ao seu paladar. Quando você cozinha com prazer e gosta do que come, sente-se muito mais satisfeito e feliz.
dicas para cozinha saudavel

Receitas Vegetais

Hambúrguer vegano

hamburguer vegano

Uma pesquisa feita pelo IBOPE por dois anos consecutivos indicou que no Brasil 8% da população se declara vegetariana (2012). Atualmente isto corresponderia a 16 milhões de vegetarianos, adotando o pressuposto conservador de que esta porcentagem não aumentou.

Não há pesquisa no Brasil sobre o número de veganos. Porém, se considerarmos a porcentagem de veganos (dentre vegetarianos) em países em que pesquisas recentes foram conduzidas teremos um número na casa dos 16 milhões de brasileiros vegetarianos dos quais cerca de 5 milhões seriam veganos.

Não há dúvidas de que esse número vem crescendo e a alimentação sem origem animal ganha cada dia mais adeptos. Muitas receitas tem sido criadas e adaptadas por este público e esse hambúrguer feito a base de lentilhas é uma delas. Delicioso, prático e vegano.

INGREDIENTES

1 xícara de lentilhas secas
2 1/2 xícaras de água
1/2 xícara de manjericão fresco
1/2 colher de chá de sal
1 colher de sopa de azeite
1/2 cebola média, cortada em cubos pequenos
1 cenoura ralada
1 colher de chá de pimenta calabresa
1 colher de sopa de molho de soja
3/4 xícara de aveia em flocos
3/4 xícara de pão ralado ou farinha de rosca

MODO DE PREPARO

Cozinhe as lentilhas na água com o sal por cerca de 45 minutos. As lentilhas deverão ficar bem macias e água terá secado – se for necessário acrescente um pouco mais de água durante o processo. Com um amassador, amasse ligeiramente as lentilhas cozidas e reserve.
Frite as cebolas e a cenoura no azeite até ficar macio – levará cerca de 5 minutos.
Em uma tigela, misture os ingredientes cozidos com a pimenta, o molho de soja, o manjericão, a aveia e a farinha de rosca (ou pão ralado). Misture bem, formando uma massa homogênea.
Molde os hambúrgueres do tamanho desejado e frite-os em um fio de azeite em frigideira antiaderente por 1-2 minutos de cada lado ou asse a 200°C por 15 minutos em uma assadeira forrada com tapete de silicone.

Você Sabia?
Já existem no Brasil cerca de 240 restaurantes vegetarianos e veganos, além de um boom de lançamentos de pratos e lanches veganos em restaurantes e lanchonetes não-vegetarianas.

 

Dicas

Dicas para marmitas

dicas para marmitas

Desde sempre, e em condições muito diferentes, o homem transportou comida – por necessidade ou por prazer, na guerra, nos piqueniques, no trabalho ou em longas viagens. Registros mostram por exemplo que a prática japonesa de arrumar alimentos em pequenas caixas é muito antiga e teve influência chinesa do século XII, do período da dinastia Song do Sul, quando a enorme expansão urbanística na China provocou uma alteração dos hábitos alimentares. Desde então os japoneses aperfeiçoaram a prática e a transformaram em arte – os bentôs ganharam o mundo e hoje servem de inspiração para adeptos da marmita.

É certo que preparar sua própria refeição não é somente mais econômico mas também muito mais saudável. Preparar seu alimento o conecta com ele, lhe garante total liberdade de escolha e, acredite, pode ser bastante prático e prazeiroso. Na hora de montar sua marmita, algumas dicas podem ser importantes:
dicas para marmitas

1. Invista nos recipientes certos
Os recipientes adequados permitem que você transporte e aqueça suas refeições com segurança. Marmitas plásticas (livres de BPA) ou de silicone permitem que você divida as porções com facilidade. Invista em diferentes formatos e tamanhos de recipientes – para alimentos, saladas, molhos e lanches. Um squeeze, um recipiente apenas para frutas e sacos com fechamento herméticos para castanhas e frutas secas também são ótimas opções. Os potes de vidro também tem suas vantagens na hora de transportar comida – levam saladas, sopas e smoothies, são fáceis de limpar e não guardam resíduos e odores.

2. Diversidade e criatividade
Nada pode destruir mais facilmente o hábito da marmita do que uma monótona rotina alimentar. Seja criativo! Invista em molhos diferentes para as saladas e em preparos diversos para o mesmo ingrediente – que tal incluir o feijão na salada ou mudar o molho da massa? Um cardápio diário pede diversidade. Troque as folhas da salada semanalmente, invista em frutas da estação, inclua um nova especiaria ou erva fresca, alterne o cardápio e procure deixá-lo o mais variado possível.

* Confira aqui receitas de molhos para saladas

3. O que entra na marmita
Quase tudo, mas algumas receitas se comportam melhor quando re-aquecidas. Cozidos, picadinhos, almôndegas, purês e carnes com molho são boas opções. Alimentos mais secos podem sofrer mais com o reaquecimento, por isso invista em opções que possam ser servidas com um molhinho, que pode inclusive ser transportado a parte – esta é uma grande dica para massas!
Tortas e receitas frias também são ótimas opções, além de sopas e sanduíches. Saladas garantem o frescor da refeição e são perfeitas para transportar – capriche no molho! Evite alimentos gordurosos, como os que passaram por fritura em imersão por exemplo, e aqueles mais sensíveis, como peixes delicados e frutos do mar.
Lembre-se: também comemos com os olhos! Uma marmita bem arrumada também vale pontos.

*Confira aqui dicas para montar uma Salada no Pote

4. Use as sobras de forma criativa
Seu jantar pode virar um almoço incrível no dia seguinte. Sobrou frango desfiado? Que tal preparar um sanduíche? Arroz branco? Que tal incluir alguns vegetais e dar uma cara nova pra ele?
Carne de panela? Ela vira um ótimo molho para massas curtas. dicas para marmitas
5. Temperatura certa
Transportar alimento requer atenção à segurança alimentar. É importante utilizar uma bolsa térmica para conservar a temperatura e evitar que a comida estrague. Manter o alimento sempre fresco também vai influenciar o seu sabor e deixar tudo mais gostoso.

6. Se organize
Aderir a marmita não quer dizer que você tenha que cozinhar todos os dias. Mantenhas opções congeladas para quando faltar tempo – sopas, tortas e quiches e frutas são ideais. Crie um cardápio semanal e organize as compras e alguns preparos no final de semana – por exemplo, deixe todas as folhas lavadas e higienizadas. Na hora de montar a marmita é só colocar a porção no recipiente e preparar o molho.

7. Refeições tranquilas
Não é porque você aderiu a marmita que precisa comer em cinco minutos! Faça sua refeição com calma, saboreando os alimentos e não apenas se alimentando. Comer com um amigo também pode transformar a refeição em um momento ainda mais agradável. E já que você ganhou autonomia para transportar sua comida, por que não saboreá-la em um local diferente? Um sanduíche no parque quebra a rotina semanal e pode ser um ótimo momento de relaxamento também.

Agora que você já conhece alguns truques, confira nossa seleção de marmitas, potes e bolsas térmicas e se jogue neste hábito saudável.dicas para marmitas
Confira a linha de marmitas <OU>
dicas para marmitas

Dicas

Romance e chocolate

Quem já não ficou em pânico diante de alguém por quem se sente atraído? Mãos suadas, palpitações e gagueira são sintomas típicos dos apaixonados mais tímidos. Agora, eleve tudo isso ao cubo e terá uma ideia aproximada dos problemas de Angélique (Isabelle Carré) e Jean-René (Benoît Poelvoorde).

Ele, dono de uma fabrica de chocolates à beira da falência. Ela, uma chocolateira excelente, mas que por sua dificuldade de se relacionar com seus pares não consegue ter uma carreira de sucesso. O encontro dessas duas pessoas com problemas para lidar com o mundo, e entre elas mesmas, é a base do delicioso filme Românticos Anônimos, do francês Jean-Pierre Ameris.

Delicioso aqui não é força de expressão. A fabricação de chocolate – esta maravilha que comemos quando estamos felizes, comemos quando estamos tristes – serve de pano de fundo para a história, cenário ideal para as desventuras do casal. São de encher os olhos e fazer o espectador salivar as cenas envolvendo a guloseima, a forma como eles desenvolvem novos sabores de chocolate, descrevem minuciosamente cada um deles, o gosto, a sensação que causa na boca, tudo isso faz de Românticos Anônimos um filme que se assiste e degusta ao mesmo tempo.

Diferente da maioria das comédias românticas produzidas em massa em Hollywood, todas sempre muito iguais, a produção mostra ser possível fazer algo interessante mantendo a proposta de humor romântico. E tudo sem apelo sexual exagerado e piadas de mau gosto.

A profundidade dos personagens e suas atuações fazem do longa uma joia rara em meio ao cascalho. A história é conduzida de tal maneira que os protagonistas se tornam pessoas reais, muito em função da química entre Poelvoorde e Carré, ambos perfeitos como dois “emotivos” incorrigíveis. Para completar, um bom elenco de apoio a dar suporte à trama.

Românticos Anônimos tem roteiro espirituoso e inteligente, personagens simpáticos e, acreditem, pouco importa se é possível prever o desfecho da história nos primeiros 15 minutos de projeção. Quando chegar lá, você estará encantado. Leve, sutilmente engraçado e comovente, é perfeito para se ver com quem se ama e, de preferência, com uma caixa de chocolates do lado.

Fonte: Cineclick
Título original:
 Les Émotifs Anonymes
Direção: Jean-Pierre Améris
Elenco: Benoît Poelvoorde, Isabelle Carré, Lorella Cravotta

Acontece

Para fãs de vinho

Desde o início de janeiro na pacata rua Benjamin Egas, no bairro de Pinheiros em São Paulo, o novo bar Sede 261 oferece cerca de 30 rótulos de vinho num espaço diminuto – são dez lugares no salão, mais dez na calçada, horário curto e clima informal.

Quem cuida da seleção das bebidas, que muda semanalmente, são as sommelières Daniela Bravin e Cassia Campos, do projeto Sommelier Itinerante. As sommelières já oferecem um serviço de curadoria de vinhos, com serviço de assinatura e entrega e agora estão a frente da curadoria de rótulos da nova casa.

A dupla serve taças de tinto, rosé ou brancos com preços variados a partir de R$ 20,00. Às quintas e sextas, a sede funciona para o happy hour, das 17h às 22h. Não há cozinha na sede e a ideia é que, se há fome, se use a rede de delivery da região com a infraestrutura da casa, que oferece prato, talheres, azeite etc. Para os aventureiros, é um prato cheio, afinal as duas harmonizarão qualquer pedido, seja sushi, empanada, hambúrguer ou massa, com rótulos de seu acervo. Já aos sábados, ao longo do verão, além dos vinhos, Bravin e Cássia servirão ostras de Santa Catarina.

R. Benjamim Egas, 261, Pinheiros, região oeste, tel. 3819-0618. 20 lugares. Qui. e sex.: 17h às 23h. Sáb.: 12h às 23h. Taça: R$ 20.

(fonte: Guia da Folha, janeiro 2018)