Dicas

Jardim vertical

Loft Up Coza

Um espaço pequeno não é mais desculpa para não ter um jardim em casa. A otimização dos espaços verticais permite a criação de pequenos jardins em áreas externas ou internas que, além de trazer o verde para perto, melhoram a qualidade do ar, reduzem a poluição sonora e ainda criam ambientes mais amigáveis e descolados.

É importante escolher espécies de plantas perenes para jardins verticais, plantas que não perdem suas folhas com as estações para que o jardim se mantenha sempre vistoso durante todo o ano.

Algumas espécies de plantas ajudam a esconder as estruturas de apoio do jardim vertical, são plantas com folhagem pendente, ou semi-pendente. Outra opção são as forrações, é possível variar as espécies de forrações para criar painéis coloridos e com texturas diferentes.

Plantas para Jardim Vertical – Sol Pleno:

  • Aspargo-pluma (Asparagus densiflorus)
  • Brilhantina (Pilea microphylla)
  • Barba-de-serpente (Ophiopogon jaburan)
  • Colar-de-pérolas (Senecio rowleyanus)
  • Clorofito (Chlorophytum comosum)
  • Flor-canhota (Scaevola aemula)
  • Flor-de-coral (Russelia equisetiformis)
  • Hera-inglesa (Hedera helix)
  • Jibóia (Epipremnum pinnatum)
  • Lambari-roxo (Tradescantia zebrina)
  • Orquídea-grapete (Spathoglottis unguiculata)
  • Liríope (Liriope spicata)
  • Tilândsia (Tillandsia sp)
  • Trapoeraba-roxa (Tradescantia pallida purpúrea)

Plantas para Jardim Vertical – Meia Sombra:

  • Antúrio (Anthurium andraeanum)
  • Asplênio (Asplenium nidus)
  • Babosa-de-pau (Philodendron martianum)
  • Barba-de-sepente (Ophiopogon jaburan)
  • Bromélia (Guzmania sp)
  • Columéia-peixinho (Nematanthus wettsteinii)
  • Chifre-de-veado (Platycerium bifurcatum)
  • Chuva-de-ouro (Oncidium sp)
  • Dedo-de-moça (Sedum morganianum)
  • Dinheiro-em-penca (Callisia repens)
  • Falenópsis (Phalaenopsis x hybridus)
  • Flor-batom (Aeschynanthus radicans)
  • Flor-de-maio (Schlumbergera truncata)
  • Liríope (Liriope spicata)
  • Peperômia (Peperômia scandens)
  • Rabo-de-gato (Acalypha reptans)
  • Ripsális (Rhipsalis bacífera)
  • Renda-portuguesa (Davalia fejeensis)
  • Samambaia (Nephrolepis exaltata)
  • Singônio (Syngonium angustatum)
  • Vriésia (Vriesea sp)

Uma opção para um projeto de jardim vertical é a Linha Loft Up da Coza, que tem ítens em plástico como barras que podem ser fixadas na parede e organizadores com tamanhos e cores variadas que são encaixados nas barras. Com essa versatilidade, é possível criar um jardim colorido e prático que certamente traz vida a qualquer ambiente. Conheça toda a linha clicando aqui e aproveite o desconto de até 20%OFF (*por tempo limitado).

Dicas

Dicionário de cozinha: O que é zester?

como utilizar zester

O zester é um ralador específico para produzir fatias finas, muito finas da casca de frutas cítricas. Essa precisão no corte é que garante que as raspas não peguem a parte branca da fruta, responsável pelo amargor.

Mas aí vem a dúvida: não posso utilizar um ralador comum para isso? Pode, mas ele fará tiras mais grossas e então será preciso um segundo corte em julienne com uma faca. Ainda assim, corre-se o risco de terminar com raspas amargas, comprometendo a receita.

Como usar:

Lave bem as frutas cítricas, ainda que esteja usando versões orgânicas. Seque-as também antes de utilizar o zester.

Arraste o zester sobre o limão ou laranja em sua direção. Não pressione demais para não atingir a parte branca da fruta.

Onde utilizar as zestes?

Na massa de madeleine
Para adicionar sabor a tortas, bolos e cremes
No sorvete de limão e outros sorvetes de cítricos
Adicione cor às saladas
Em marinada de azeite – ótimo para churrascos!
Para perfumar o chá
Para finalizar um cocktail
Na papillote de peixe
E onde for preciso um toque cítrico, fresco e aromático!

 

Lançamentos

Linha CUBE

A Ou está lançando a Linha CUBE da Coleção Nordi, uma novidade incrível com produtos que surpreendem pelo design e qualidade. São produtos com novas cores, todas elas inspiradas no estilo Nórdico, um tipo de decoração que surgiu no norte da Europa e tem conquistado o mundo. Dentre suas principais características, estão: o minimalismo, a simplicidade e a união perfeita entre funcionalidade e decoração.

A nova coleção veio com tudo, trazendo funcionalidade e modernidade para a sua vida com as cores que são tendência de design. Cores que combinam entre si e trazem personalidade para os ambientes com as CAIXAS CUBE, perfeitas para organizar a casa toda e ainda trazer charme e elegância aos ambientes. Despensa, banheiro, escritório, quarto e qualquer lugar aonde ganham um toque escandinavo e uma organização impecável.Caixas Cube
Confeccionada em plástico de alta qualidade, as cestas organizadoras da linha Cube são práticas e eficientes, ideais para organizar objetos, acessórios e qualquer tipo de produto. Possuem alças laterais para facilitar o transporte, maior espaço interno, além de um design super charmoso. Quando não utilizadas podem ser empilhadas uma na outra, otimizando espaço de armazenamento.

Clique aqui para ver a linha completa.


A Marca OU foi inspirada por modernos conceitos de marketing e pertence ao grupo GRUPO MARTIPLAST, com sede em Caxias do Sul/RS.

Dicas

O alho é protagonista

alho_confit

Muito além de ser a base de temperos e refogados ou de espantar vampiros, o alho também pode ser o protagonista de uma receita muito simples e saborosa: o alho confit.
O confit é um tipo de cozimento de alimentos em gordura, em que se emprega baixa temperatura e por uma duração maior para não prejudicar a cadeia de fibras do alimento que é cozido. Esse método oferece maciez e textura ao alimento e é uma técnica tão eficaz quanto antiga.

Maneiras de utilizar o alho confit

Asse ou grelhe legumes e finalize na hora de servir com uma colherada de alho macio.
Espalhe os dentes de alho confitados sobre pão torrado ou crostini com queijo. O queijo de cabra é uma ótima opção para acompanhar o sabor do alho.
Utilize o alho confitado em um sanduíche ou pizza.
Adicione-o alho em uma massa de legumes – uma ótima opção é uma massa fresca com tomates e manjericão, finalizada com o alho confitado.
Amasse alguns dentes de alho confitado em qualquer purê de vegetais para dar um sabor excepcional. Um purê de grão-de-bico fica perfeito com uma colher de confit de alho.
Corte os dentes à metade e em uma salada de tomate, manjericão e salada de pão torrado.
Adicione alho confitado a molhos e sopas.
Use a parte de trás de um garfo para amassar os dentes em uma pasta. Adicione o alho amassado em iogurte grego ou na ricota para fazer uma pastinha rápida que acompanha muito bem pães e torradas como aperitivo.  Se desejar, adicione ervas à mistura e finalize com um azeite extra virgem.

Fique atento

O alho é um vegetal de baixo teor ácido. Quando é armazenado incorretamente no óleo (sem oxigênio) e em temperaturas quentes (à temperatura ambiente), ele pode produzir uma toxina que causa o botulismo. É muito importante manter o confit de alho sempre refrigerado. Use um pote de vidro limpo com fechamento hermético para armazenar confit de alho. Esfrie o alho confitado e o óleo e refrigere-o imediatamente. Se armazenado corretamente, ele pode se manter por até três semanas no refrigerador.

INGREDIENTES

1 xícara de azeite
24 dentes de alho descascados (clique para ver uma seleção de descascadores super práticos)

MODO DE PREPARO

Aqueça o óleo em uma panela pequena em fogo médio a baixo. Adicione o alho. Cozinhe em fogo muito baixo até ficar macio, cerca de 1 hora (não é preciso dourar!). Mantenha refrigerado e completamente coberto de óleo. Use sempre uma colher limpa para remover o alho do recipiente.

como fazer alho confit

 

Você sabia?
Como um dos cultivos mais antigos do mundo, o alho era um alimento básico no antigo Egito. Os construtores das pirâmides devoraram alho, acreditando que lhes dava resistência e força física.

Nossas Marcas

Inovação e criatividade

Fundada em 1979 em Toronto, no Canadá, a Umbra é uma empresa de design reconhecida por seus utensílios domésticos inteligentes para clientes em todo o mundo.

A originalidade está profundamente enraizada na base da empresa. Umbra começou quando o designer gráfico e co-fundador Paul Rowan precisava de um produto para seu apartamento. Incapaz de encontrar um que correspondesse ao seu gosto e preço, ele criou o seu próprio. Paul juntou-se com amigo de infância, Les Mandelbaum, e juntos começaram a reimaginar ítens do dia a dia nos projetos modernos – assim nasceu a Umbra nasceu.

Juntamente com a sua equipe internacional de designers, a empresa valoriza a criação de produtos originais, modernos, casuais, funcionais e acessíveis. Hoje, a Umbra é vendida em mais de 120 países e seu grande mix de produtos está disponível na Utilplast.

São ítens para cozinha, banheiro, lavanderia, closet… produtos com design arrojado, moderno e incrivelmente práticos. O preço também é um diferencial, já que une qualidade e economia em produtos duráveis e essenciais.

Clique aqui para ver toda a Linha Umbra na Utilplast.

Receitas Vegetais

Batatas au Gratin

Batata au Gratin

Poucos ingredientes são tão versáteis quanto a batata e tão fáceis de preparar. Aqui, ela vira ingrediente principal para um prato gratinado super prático, com poucos ingredientes e de preparo simples. O charme fica por conta do gratinado, que garante uma cor dourada e uma crosta saborosa. Ideal para acompanhar grelhados ou para servir em porções individuais como entrada, a Batata au Gratin tem origem francesa e faz bonito em qualquer almoço ou jantar especial.

Ingredientes

Manteiga para untar a travessa
2 1/2 xícaras de creme de leite fresco
1 1/2 colheres de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta preta moída
3 batatas grandes descascadas e cortadas finas
1 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C. Lubrifique um prato de cozimento de 8 polegadas (ou 2 litros) com manteiga. Em um bowl misture o creme, o sal e a pimenta. Disponha algumas fatias de batata com as bordas sobrepostas em uma única camada no fundo da travessa. Polvilhe 1/4 do queijo sobre as batatas e despeje 1/4 da mistura de creme. Repita com o restante das batatas, queijo e creme, formando 4 camadas. Finalize com o creme. Leve ao forno por cerca de uma hora, ou até que as batatas estejam macias quando perfuradas com uma faca e douradas no topo. Deixe o prato esfriar por cerca de dez minutos antes de servir.

Você sabia?
Travessas de vidro, cerâmica ou inox são ideais para receitas gratinadas porque retém o calor. Garanta que os ingredientes fiquem até três centímetros abaixo da borda da travessa para que não derramem no forno durante o cozimento.

Dicas

Como montar um mini arranjo de flores

Flores trazem vida, cor e vibração para qualquer ambiente e é possível fazer pequenos arranjos utilizando objetos que tem outra função original, como xícaras, canecas, bules e outros ítens de cozinha que fazem às vezes de cachepots ou vasos.

Mini arranjos podem ser feitos também em copos, porta velas, potes de vidro, latinhas, garrafas e até mesmo em travessas ou bowls e geralmente ficam mais bonitos quando dispostos em grupos de números impares. Uma ideia é usar os mini arranjos como marcadores de lugar à mesa, como mimos para os convidados de um jantar ou espalhando pela casa em pequenos cantinhos, como a pia do lavabo, a mesinha lateral, sob o aparador, criando assim pequenos pontos coloridos e vibrantes pela casa.

Na hora de criar um mini arranjo misture cores, texturas e formas, mas lembre-se de manter algum elemento ou tema em comum para que o resultado final fique harmonioso e bonito. Você pode por exemplo eleger uma paleta de cores e trabalhar com ela no arranjo, abusando de diferentes flores, mas mantendo uma relação de tamanho entre elas. Também vale colocar um pouco de graça nos seus arranjos florais usando folhagens diferentes. Ervas, por exemplo, trazem um lindo e inesperado elemento.como montar um mini arranjo de flores utilizando uma caneca ou xícara
1 – Separe as flores que vai utilizar e com a ajuda de uma tesoura para flores ou comum faça um corte diagonal na haste da flor, levando em conta o tamanho do recipiente em que ela ficará.

2 – Use uma espuma floral, encontrada em floriculturas ou lojas de jardinagem. Use o recipiente do arranjo para fazer uma marcação na espuma e comece a cortar, tentando deixar a espuma com o formato da caneca ou do que você estiver utilizando. Finalizando o corte, mergulhe a espuma em água. Deixe-a alguns minutos até afundar por completo ficando totalmente encharcada. Coloque na caneca e comece a montar o arranjo.como montar um mini arranjo de flores utilizando uma caneca ou xícara
3 – Comece pelas flores maiores e espalhe-as em diversos pontos da espuma.como montar um mini arranjo de flores utilizando uma caneca ou xícara
4 – Em seguida vá preenchendo a espuma com as flores menores, intercalando os tipos e formatos, tentando seguir um padrão pela espuma toda. Finalize com alguns galhos maiores ou folhas para dar altura ao seu arranjo.como montar um mini arranjo de flores utilizando uma caneca ou xícaracomo montar um mini arranjo de flores utilizando uma caneca ou xícaracomo montar um mini arranjo de flores utilizando uma caneca ou xícara

Dicas

Sugestões para o Dia dos Pais

Acertar no presente é tudo que a gente quer, então separamos algumas sugestões para fazer bonito neste #DiaDosPais.
(CLIQUE AQUI para ver a coleção completa Dia dos Pais 2017)

1 – Para o pai que adora inovar na cozinha
Panela defumadora Twin Zwilling 28 cm – 12711

2 – Se ele curte cozinhar para a família e amigos
Cooktop de vitroceramico Le Cook 1 boca preto 220 volts – 26192

3 – Para o pai que quer arrasar na performance culinária
Faca do Chef de aço damasco e madeira Solingen Germany Le Creuset 29 cm – 26508


4 – Ele é fã de vinhos?
Cooler para vinho digital Cuisinart preto bivolt – 14870

5 – Um kit que todo apreciador de vinho iria amar
Kit para vinho Lausante BSF Sommelier 6 peças – 26548

6 – A marca mais desejada e com desconto de 40%* (por tempo limitado)
Cooler para vinho Sleeve Le Creuset laranja – 6571

7 – Ele vai arrasar nos grelhados
Grill elétrico em aço escovado Smart Breville Tramontina 127 volts – 18992

8 – Se aprecia um bom café
Cafeteira com jarra inox Cuisinart preta 127 volts – 15973

9 – E nunca mais reclamar do frio
Lareira elétrica Mônaco Evol preta – 16875

Seja qual for o presente, o importante é comemorar a data.
Feliz Dia dos Pais!

Dicas

Dicas para um grelhado perfeito

Um bom grelhado é uma ótima opção para a alimentação do dia a dia, mas também pode ser protagonista de almoços e jantares especiais quando preparados de forma perfeita. E não apenas carnes, mas aves, peixes, vegetais e até frutas ganham um sabor excepcional quando grelhados.

Frigideiras e Grelhas

Ambas podem ser encontradas em diversos materiais como alumínio, inox, ferro e com superfícies anti aderentes ou não. Uma grelha geralmente tem as bordas baixas e linhas na superfície com cerca de 1 a 2 cm de distância. Elas também podem ser redondas, quadradas, retangulares, com e sem alças. Alguns modelos possuem bicos nas laterais ou borda coletora e muitas dispensam o uso de óleo no preparo. As frigideiras podem ser mais altas e utilizadas também para frituras.

Opte por grelhas ou frigideiras com espessura de no mínimo 5 milímetros. Quanto mais espessa, mais tempo ela reterá calor e, assim, tornará uniforme o processo.
Se você quer preparar grelhados com qualidade de restaurante, não perca as dicas abaixo:

1 – Escolha seu modelo

Entre todos os materiais disponíveis, uma excelente opção é o ferro fundido. Este material retém o calor e o mantém uniforme durante o cozimento.
Se estiver usando uma grelha de ferro fundido, use-a sempre de acordo com as instruções do fabricante. Uma leve pincelada de óleo antes de cada uso pode ser uma boa ideia nos modelos de ferro fundido. 

2 – À prova de queimaduras

Para garantir um grelhado bem sucedido, garanta que os ingredientes não entre completamente molhados na grelha. Mantê-lo um pouco mais seco garante um resultado melhor. Carnes devem ser grelhadas quando estiverem em temperatura ambiente. Pincele levemente com azeite e tempere ambos os lados com sal e pimenta antes de colocá-lo no fogo. Se você estiver grelhando algo com uma marinada, retire pedaços soltos de ervas, alho e etc antes de levá-lo à grelha – isso evita que os mesmos queimem.
Frango, peixes  e vegetais ficam ótimos envolvidos em uma marinada com um pouco de azeite, vinagre ou suco de limão, sal, pimenta e ervas frescas. Já um bom filé requer apenas sal e pimenta.

3 – Temperatura certa

Coloque a grelha no fogo e aqueça-a até ficar muito quente. Depois reduza o fogo a médio-baixo e mantenha essa temperatura durante todo o processo de cocção.

A natureza da grelha é criar esse um sabor carbonizado e ligeiramente esfumaçado. Infelizmente esse sabor não é possível sem criar um pouco de fumaça, por isso abra as janelas da cozinha ou ative o depurador de ar antes de ligar a chama. Se prefere um pouco menos de fumaça, uma boa ideia é utilizar o forno. Para isso deixe a grade do forno o mais baixo possível e coloque a grelha. Pré-aqueça o forno a 250°C e deixe 10 minutos para que o forno e a grelha aqueçam completamente. Em seguida, cozinhe os itens na grelha conforme você faria, girando para fazer as marcas do grelhado. Mantenha a porta do forno fechada o máximo possível para manter o calor e conter a fumaça.

4 – Paciência

Coloque alimentos na grelha e vá embora. Nada de ficar mexendo, virando… um bom grelhado se faz sozinho. Deixe-o por 3 a 4 minutos sem mexer, depois gire a comida 90˚ – isso criará marcas de grelhado que vão fazer você parecer um profissional. Cozinhe por mais 3 a 4 minutos e repita do outro lado. Para virar carnes use sempre uma pinça.

5 – Deixe a carne descansar

Nada de cortar a carne assim que ela sai da grelha! Deixe-a deixa descansar por uns minutos – quanto maior a peça, mais tempo ela deve descansar. Isso vai ajudar a redistribuir os sucos dentro da carne e torná-la mais tenra.

Para acertar sempre no ponto, vale a pena investir em um termômetro e levar em consideração a tabela abaixo:

  • 70°C – bem passada
  • 60°C – ao ponto
  • 54°C – mal passada
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(* promoção por tempo limitado)

Dicas

5 maneiras de organizar com cestas plásticas

Não importa onde você as coloque – dentro do armário, em prateleiras, debaixo da pia, no chão – elas armazenam e organizam todas as coisas da casa e podem inclusive fazer parte da decoração. As cestas plásticas podem ser encontradas em diversos formatos, tamanhos e cores e, graças a essa diversidade, podem ser utilizadas para os mais variados fins – desde a bagunça da despensa até os ítens que você mais usa na cozinha. Se o assunto é organização, não deixe de ter à mão algumas dessas aliadas. E lembre-se! Nenhum sistema de organização funcionará se você tiver muita coisa. Então, sempre que iniciar qualquer projeto de organização, comece com a eliminação do que você não precisa – ítens para serem descartados e os que podem ser doados. Com certeza esse passo não é muito divertido, mas será gratificante, pode apostar.

Onde usar as cestinhas plásticas? Essa resposta é fácil: onde você quiser! Veja alguns exemplos e inspire-se!

1 – Na despensa
Aqui elas criam nichos e ajudam a manter tudo fácil de visualizar. Você também pode investir em cores diferentes para diferentes categorias de alimentos.

2 – No banheiro
Remédios, maquiagens, cosméticos, tudo que estiver na bancada ou no armário pode ser organizados com cestinhas charmosas.

3 – Na lavanderia
Aqui não tem segredo. Use as cestas para organizar os materiais de limpeza e também para as roupas – cestas para roupa suja e para armazenar as roupas limpas antes de serem passadas.
Mantenha uma cesta com os produtos que você mais utiliza na manutenção diária. Assim, você pode levar a cesta com todos os ítens de uma vez e facilitar seu trabalho. Organizar por setores também é uma boa ideia: produtos para limpeza, para roupas, ítens de reposição e tudo mais que estiver armazenado neste cômodo. Em prateleiras altas, use etiquetas para identificar o conteúdo de cada cesta.

4 – Na geladeira
Geladeiras tendem a ser um local de difícil organização, por isso as cestas plásticas podem ser um grande trunfo, principalmente se você costuma ter diversos ítens de um mesmo produto. Setorize e mantenha sempre os ítens com menor prazo de validade à frente. Etiquete os ítens do dia a dia e invista em modelos com alças ou cabos, que facilitam o manejo.

5 – No quarto das crianças
Brinquedos vivem espalhados, é verdade, mas nada como lançar mão de cestas grandes para deixar tudo organizado – ainda que por pouco tempo 🙂
Setorize os brinquedos, deixe os mais utilizados à vista e os demais podem ser guardados em prateleiras ou armários. Incentive a criança a recolher seus brinquedos após o uso. Nada como criar um bom hábito, não é mesmo?

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