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Arranjos criativos

arranjo criativo

Aconteceu no espaço Lounge One do Shopping Iguatemi o Workshop Arranjos Criativos by Utilplast. Ministrado por Renata Gammarano da Hello Flowers @helloflowersbr, o workshop mostrou como fazer arranjos com o que você tem em casa – de panelas à xícaras de café, potes, moringas, bules… tudo se transforma em lindos arranjos para decorar a casa toda. O encontro contou com clientes Utilplast e convidados do Shopping Iguatemi, que saíram inspirados a espalhar mais verde pela casa.

Inspire-se você também!

arranjo criativo
(na Sopeira de cerâmica Le Creuset vermelha 4 litros – 100213)

arranjo criativo

(na taça de vidro Coqueiro)
arranjo criativoarranjo criativo
(na caneca Moscow cobre)arranjo criativo
(em xicaras!)

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(na jarra de cerâmica Le Creuset)
arranjo criativo

(em uma jarra de vidro estilosa)arranjo criativo

(em um azeiteiro de vidro)

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Acontece Entradas Receitas Vegetais

EVENTO BODY & SOUL IGUATEMI – UTILPLAST BY TRAMONTINA

evento utilplast by tramontina

Aconteceu no dia 28/03 a aula Utilplast by Tramontina com o chef Elzio Callefi no espaço Lounge One do Shopping Iguatemi.
No encontro, o chef demonstrou o uso da panela Tramontina Lyon, bem como liquidificador e mixer da linha Tramontina by Breville. O evento descontraído fez parte da programação Body & Soul da rede Iguatemi e contou com a participação de clientes e seguidores Utilplast.

(saiba mis sobre a Panela Lyon Tramontina)

As receitas ensinadas pelo chef e degustadas pelos participantes foram:

GASPACHO ANDALUZ

Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 6 porções

INGREDIENTES

5 tomates italianos maduros e firmes
1 dente de alho ½ cebola branca
½ pimentão vermelho ½ pimentão amarelo
½ pepino japonês 50ml de vinagre de vinho branco
100g de pão adormecido
100ml de água
gelo
sal e pimenta do reino à gosto
Azeite para finalizar

MODO DE PREPARO

1. Lave os vegetais em água corrente e em seguida corte em pequenos pedaços e reserve.
2. Hidrate o pão adormecido com água.
3. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Bata por 2 minutos e coe se desejar.
evento utilplast by tramontina

ESPAGUETE DE PUPUNHA AO MOLHO DE LEITE DE CASTANHA DO PARÁ E SALMÃO

Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 2 Porções

INGREDIENTES

200g de espaguete de pupunha
2 litros de água com sal
350ml de água
150g de castanha do pará
4 talos de cebolinha (parte branca)
1 raminho de dill
1 colher de chá de farinha de tapioca
1/2 cebola média picada 2 dentes de alho (para o molho)
2 dentes de alho (para refogar o espaguete)
2 colheres de sopa de azeite (para o molho)
2 colheres de sopa de azeite (para refogar o espaguete)
100g de salmão defumado
Raspas de 1 limão siciliano
Sal e pimenta do reino a gosto
Cebolinha para decorar

MODO DE PREPARO
1. Em um liquidificador bata as castanhas com a água junto com os talos de cebolinha e o dill, em seguida passe por uma peneira fina e reserve.
2. Em uma panela funda aqueça a água com sal até ferver em seguida abaixe o fogo e coloque o espaguete de pupunha. Deixe cozinhar por 3 minutos retire, escorra a água e reserve.
3. Em uma panela Lyon aqueça o azeite e refogue a cebola e alho.
4. Coloque o leite de castanha do pará na panela deixe ferver por 5 minutos e em seguida a farinha de tapioca mexendo bem para não empelotar. Tempere com sal e pimenta do reino
5. Misture até levantar fervura.
6. Coloque o salmão defumado picado, misture com cuidado e deixe descansar com a panela tampada por 3 minutos.
7. Em uma frigideira aqueça outra parte do azeite e doure o alho, em seguida refogue o espaguete reservado misturando bem.
8. Em um prato fundo sirva o espaguete de pupunha refogado no alho e por cima com o auxilio de uma concha sirva uma porção generosa de molho.
Decore com cebolinha e raspas de limão sirva em seguida.

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Workshop | Arranjos Criativos

workshop arranjos criativos

Como fazer arranjos com o que você tem em casa. 

De panelas à xícaras de café, potes, moringas, bules… tudo se transforma em lindos arranjos.
Aprenda com Renata Gammarano da @helloflowers como transformar objetos do dia a dia e espalhar flores pela casa.
Participe! Evento gratuito.
workshop arranjos criativos

Quando:
07/05/2018, segunda
Das 15h às 17h
Utilplast Iguatemi
Shopping Iguatemi SP
Piso Superior

(Clique para ver o mapa)

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Acontece Entradas Principais Receitas Saladas

Evento Body & Soul Iguatemi – Utilplast by Le Creuset

evento le creuset

Aconteceu no dia 27/03 a aula Utilplast by Le Creuset com a chef Bel Coelho no espaço Lounge One do Shopping Iguatemi. O encontro cheio de receitas deliciosas fez parte da programação do evento Body & Soul da rede Iguatemi e contou com a participação de clientes e seguidores Utilplast.

As receitas ensinadas pela chef e degustadas pelos participantes foram:

SALADA VERMELHA

Para 6 pessoas

INGREDIENTES

• 200 g de beterraba
• 200 g de tomate sweet grape, picado em quatro
• 80 ml de suco da melancia
• 100 ml de azeite extra virgem
• 60 ml de vinagre de maçã orgânico ou balsâmico
• 20 ml de gengibre, suco
• 100 g queijo feta ou de cabra, cortado em cubos
• 80 g baru sem casca ou amêndoas
• Folhas frescas de manjericão anão a gosto
• Botão de manjericão a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

• Descasque a beterraba e corte-a em cubos de um 1 cm. Tempere-a com sal, pimenta, um pouco de azeite e asse embrulhada em papel alumínio, em forno médio por 20 minutos ou até que fiquem macias. Deixe esfriar.
• Faça um vinagrete com o suco de melancia, gengibre, vinagre de azeite.
• Misture todos os ingredientes e tempere a salada a gosto. Sirva em taças de vidro ou cristal.

BRANDADE DE PIRARUCU, AR DE TUCUPI, AZEITE DE JAMBU E COUVE CROCANTE

Para 6 pessoas

INGREDIENTES
Para a o azeite de jambu e crocante de couve

• 150 ml de óleo de girassol
• 1 maço de couve sem o caule fatiada fininha
(o caule pode usado para sopas e caldos)
• 100 ml de azeite extra virgem
• Meio maço de jambu

Para o ar de tucupi

• 200 ml de tucupi
• 10 g de lecitina de soja
• Sal e pimenta a gosto

Para a brandade

• 300 g de pirarucu seco e já dessalgado
• 100 g de cebola fatiada
• 100 g de alho poró fatiado
• 300 g de mandioca descascada e ralada
• 2 folhas de louro
• Azeite extra virgem
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada a gosto

MODO DE PREPARO

Azeite de Jambu e crocante de couve

• Frite as folhas de jambu em óleo de girassol quente e seque-as em papel toalha.
• Frite a couve até que esteja crocante e seque-a. Bata 1/2 da quantidade de couve com o jambu e o azeite extra virgem e coe esse azeite. Reserve o azeite.
• Tempere o restante da couve a gosto

Ar de tucupi

• Ferva o tucupi e reduza-o a 2/3 do volume original. Adicione a lecitina e temperos e bata o líquido com um hand mixer até obter uma espuma.

Brandade

• Cozinhe o pirarucu em água e fogo brando por 15 minutos. Faça lascas do bacalhau e reserve o líquido do cozimento. Em panela antiaderente sue a cebola e alho poró com as folhas de louro. Adicione a mandioca ralada e deixe refogando até amolecer a mandioca.
• Acrescente caldo do cozimento do peixe sempre que necessário.
• Adicione as lascas de pirarucu e continue refogando. Ao final, quando a mandioca estive quase com um aspecto de purê, adicione o azeite e tempero. Sirva uma colher de sopa por pessoa com a couve crocante, azeite de jambu, ar de tucupi e uma flor de jambu.

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TARTARE DE ABACAXI COM TAPIOCA E COCO BRULÉE E BABA DE MOÇA

Para 4 pessoas

INGREDIENTES

Para o tartare

• 2 xícaras de abacaxi em cubos bem pequenos
• 1 xícara de tapioca
• 3 colheres de sopa de coco ralado
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de leite de coco
• Açúcar para queimar
• Folhas e flores de manjericão para decorar
• Flores comestíveis para decorar

Para a baba-de-moça

• 2 xícaras de leite de coco
• 6 gemas
• 3/4 xícaras açúcar
• 1/2 xicara de água

MODO DE PREPARO

Tartate de abacaxi

• Hidrate a tapioca com o leite de coco e o leite fervidos e misture com o coco ralado.
• Adoce a tapioca com as três colheres de açúcar.
• Para a montagem do tartare, utilize um aro de cerca de 6 cm de diâmetro. Coloque uma camada de abacaxi de 3 cm, outra de tapioca de 1 cm.
• Retire o aro, polvilhe o tartare com o açúcar e queime a superfície com um maçarico.
• Coloque a baba-de-moça em volta e decore com as flores e folhas de manjericão.
Se não tiver maçarico, não use o açúcar para queimar.

Baba de moça

• Coloque o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo alto mexendo por um minuto.
• Deixe por mais cinco minutos em fogo médio até obter uma calda espessa.
• Peneire as gemas e misture-as com o leite de coco.
• Coloque um pouco da calda de açúcar no leite de coco com as gemas. Depois, coloque tudo mexendo sempre.
• Volte a mistura ao fogo lento, mexendo sempre, sem deixar ferver até engrossar um pouco.
• Retire a baba, deixe-a esfriar e utilize-a como necessário.

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Para fãs de vinho

Desde o início de janeiro na pacata rua Benjamin Egas, no bairro de Pinheiros em São Paulo, o novo bar Sede 261 oferece cerca de 30 rótulos de vinho num espaço diminuto – são dez lugares no salão, mais dez na calçada, horário curto e clima informal.

Quem cuida da seleção das bebidas, que muda semanalmente, são as sommelières Daniela Bravin e Cassia Campos, do projeto Sommelier Itinerante. As sommelières já oferecem um serviço de curadoria de vinhos, com serviço de assinatura e entrega e agora estão a frente da curadoria de rótulos da nova casa.

A dupla serve taças de tinto, rosé ou brancos com preços variados a partir de R$ 20,00. Às quintas e sextas, a sede funciona para o happy hour, das 17h às 22h. Não há cozinha na sede e a ideia é que, se há fome, se use a rede de delivery da região com a infraestrutura da casa, que oferece prato, talheres, azeite etc. Para os aventureiros, é um prato cheio, afinal as duas harmonizarão qualquer pedido, seja sushi, empanada, hambúrguer ou massa, com rótulos de seu acervo. Já aos sábados, ao longo do verão, além dos vinhos, Bravin e Cássia servirão ostras de Santa Catarina.

R. Benjamim Egas, 261, Pinheiros, região oeste, tel. 3819-0618. 20 lugares. Qui. e sex.: 17h às 23h. Sáb.: 12h às 23h. Taça: R$ 20.

(fonte: Guia da Folha, janeiro 2018)

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Festival do Pescado no Ceagesp – Edição Verão 2018

De 10 de janeiro a 4 de março o Ceagesp realiza a Edição de Verão do seu famoso Festival do Pescado e Frutos do Mar. O evento gastronômico traz um menu recheado de delícias do mar, como camarão e uma paella gigante, por um preço fixo. No cardápio desta edição estão Camarões Assados no Espeto, Camarões Crocantes com Tártaro e Limão, Escondidinho de Camarão e Risoto de Camarão e muito mais. Isso sem contar os camarões e frutos do mar presentes na Paella gigante, servida no evento. São mais de 40 tipos de pratos à base de peixes e frutos do mar.

Quem prefere comer peixe, também não faltam opções no festival. Toda semana, três receitas com peixes entram no cardápio. Na primeira semana desta temporada, os destaques serão Salmão ao Molho e Maracujá Fresco, Pirarucu Assado em Cama de Vegetais e Linguado à Meunière. Nas semanas seguintes, novos peixes e novas receitas substituem as da semana anterior.

Pratos de praia

A Edição de Verão do Festival do Pescado e Frutos do Mar Ceagesp também terá pratos exclusivos: Caranguejada, toda quarta, e Ostras, toda quinta, incluídas no cardápio. Esses pratos típicos de praia, para comer quantas vezes quiser, é uma exclusividade que o público só encontra, em São Paulo, no festival da Ceagesp. E para ficar ainda mais no clima de praia, logo na entrada, tem até Casquinha de Siri e Acarajé.

Valores: O valor por pessoa é de R$ 74,90, com pratos à vontade. Bebidas e sobremesas não estão incluídas nesse valor. Criança de até cinco anos, não paga. De seis a dez anos, paga metade do preço. No Festival da Ceagesp também não há cobrança de taxa de serviço.

Quando: de 10 de janeiro a 4 de março
Onde: Ceagesp
Preço: R$ 74,90 (pratos à vontade)

Acontece Receitas

Workshop Le Creuset

Aconteceu no último dia 05 o Workshop Le Creuset com o Chef Guga Rocha (@chefgugarocha) na Utilplast Itaim.
Os participantes conheceram os produtos Le Creuset e aprenderam a preparar um Bouef Bourguignon e um Bolo de Chocolate com Calda de Caramelo de Flor de Sal.
A atividade gratuita teve ainda muitas dicas do chef sobre a utilização das panelas Le Creuset e sua alta performance na cozinha.
Confira as receitas do workshop e fique de olhos em nossas redes sociais para não perder o próximo!

RECEITA DE BOEUF BOURGUIGNON

Serve: 2 porções
Tempo de preparo: 35 minutos

Ingredientes

500 g de cubos de acém

30 g manteiga

100 g farinha de trigo

200 g champignon de paris

1 cebola roxa picada

1 cenoura

100 g bacon picado em cubos médios

500ml beauf cervejon

1 pitada de cravo da índia em pó

Sal e pimenta-­‐‑do-­‐‑reino a gosto

 

Para o bouquet Garni

1 ramo de tomilho

1 folha de louro

1 ramo de alecrim

1 ramo de salsinha

 

Para o purê de batata

300 g de batata inglesa descascada

150 ml de creme de leite

Sal a gosto

 

Modo de preparo

Em uma tigela, tempere os cubos de acém só com pimenta e salpique com a farinha de trigo.

Em uma panela de pressão, adicione o bacon e a manteiga, coloque os pedaços de carne e deixe dourar uniformemente.

Adicione a cenoura, o beauf cervejon e o bouquet garni.

Adicione sal, uma pitada de cravo, acrescente os cogumelos e tampe a panela, deixe cozinhar na panela de pressão por 30 minutos.

Verifique o cozimento da carne e acerte o sal, se necessário.

Para o purê de batata, cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra, amasse e adicione o creme de leite, misture até que fique macio

e acerte o sal.

RECEITA DE BOLO DE CHOCOLATE COM CALDA DE CARAMELO DE FLOR DE SAL

Bolo fofíssimo de chocolate

Ingredientes

4 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de água

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento químico

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma fôrma com buraco no meio.

Na batedeira, coloque o açúcar e o chocolate em pó, passando por uma peneira. Junte os ovos e o óleo. Na velocidade baixa (para o chocolate não subir), bata os ingredientes, até que estejam bem misturados. Aumente a velocidade e bata por mais alguns minutos.

Enquanto isso, passe a farinha pela peneira. Abaixe a velocidade novamente e, aos poucos, vá adicionando a água e a farinha, alternadamente, batendo apenas para misturar. Por último, adicione o fermento.

Transfira a massa para a fôrma preparada e leve ao forno preaquecido para assar por 30 minutos, até que o palito saia limpo ao ser espetado no bolo.

Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos. Coloque um prato de bolo sobre a fôrma e, com auxílio de um pano de prato, vire de uma vez. Sirva a seguir.

Caramelo flor de sal

Ingredientes

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

200 g de creme de leite

Modo de preparo

Numa panela junte o açúcar com a água. Misture com o dedo indicador até que o açúcar tenha dissolvido e não deixe grudar nas laterais da panela.

Leve ao fogo médio (não coloque mais o dedo!) e deixe cozinhar, sem mexer, por cerca de 10 minutos, ou até que fique com uma coloração âmbar.

Reduza o fogo para baixo e acrescente o creme de leite aos poucos. Deixe cozinhar por mais 1 ou 2 minutos, até que a calda esteja homogênea. Desligue o fogo e reserve.


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Nosso Instagram

Com três endereços físicos na cidade de São Paulo, a rotina de nossas lojas é agitada. Todos os dias recebemos produtos novos, lançamentos e coleções que chegam de todos os lugares do mundo direto para nossas prateleiras. Sabe aquela espátula que é sucesso no programa de tv da chef famosa? O novo modelo de batedeira que é frisson nas redes sociais? As cestas que são hit entre as personal organizers? Com certeza está tudo em nossas lojas.

Para acompanhar tudo que acontece no mundo Utilplast nosso perfil no Instagram está sempre atualizado. Mudou a vitrine? Tem post novo na timeline. Tem evento rolando? Nosso Stories mostra tudo. E tem as promoções, as inspirações que nossa equipe produz – e que são sucesso absoluto nas lojas físicas – as dicas dos clientes, as demonstrações que acontecem nas lojas, vídeos ao vivo passeando pelas lojas e mostrando o incrível mix de produtos, tudo isso acontece em nosso perfil e muito mais.

Então, nossa dica é: siga-nos e fique por dentro de tudo que acontece na loja de utensílios queridinha de São Paulo!
E para conferir nosso mix de produtos, nossa loja online é rápida, prática e segura e despacha para todo Brasil.

 

Você sabia?
A Utilplast é uma das mais tradicionais lojas de utensílios para a casa da cidade de São Paulo, com 45 anos de história.

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Demonstração KitchenAid com Degustação

Convidamos você a participar de uma demonstração dos produtos da marca KitchenAid seguida de degustação do cardápio preparado.
Participação da Chef Roberta Julião.
Não é preciso fazer inscrição.

Cardápio:
Spaghetti de cenouras ao pesto de ervas, tomate cereja assado & creme de burrata e souflê de goiabada.

Serviço:
Data: 26 de Outubro, quinta
Horário: 16hs
Local: Utilplast Itaim (clique para ver como chegar)

Sobre a KitchenAid:
Tudo começou, em 1919, com o lançamento da primeira batedeira de movimento planetário para uso doméstico do mundo. O nome da marca surgiu do entusiasmado comentário de uma das primeiras usuárias da marca, que ao testar a Stand Mixer, declarou: “I don’t care what you call it. It’s the best kitchen aid I’ve ever had”. Em 1997, a batedeira foi selecionada como um ícone de design pelo MoMA de São Francisco.
Com produtos de design atemporal e alta performance, KitchenAid inspira os apaixonados por culinária a explorarem ainda mais a criatividade, fornecendo ferramentas que permitam se expressar da melhor maneira possível.

 

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Outubro Rosa

O movimento popular internacionalmente conhecido como Outubro Rosa é comemorado em todo o mundo. O nome remete à cor do laço rosa que simboliza, mundialmente, a luta contra o câncer de mama e estimula a participação da população, empresas e entidades. Este movimento começou nos Estados Unidos, onde vários Estados tinham ações isoladas referente ao câncer de mama e ou mamografia no mês de outubro, posteriormente com a aprovação do Congresso Americano o mês de Outubro se tornou o mês nacional (americano) de prevenção do câncer de mama.

A história do Outubro Rosa remonta à última década do século 20, quando o laço cor-de-rosa, foi lançado pela Fundação Susan G. Komen for the Cure e distribuído aos participantes da primeira Corrida pela Cura, realizada em Nova York, em 1990 e, desde então, promovida anualmente na cidade (www.komen.org).

Em 1997, entidades das cidades de Yuba e Lodi nos Estados Unidos, começaram efetivamente a comemorar e fomentar ações voltadas a prevenção do câncer de mama, denominando como Outubro Rosa. Todas ações eram e são até hoje direcionadas a conscientização da prevenção pelo diagnóstico precoce. Para sensibilizar a população inicialmente as cidades se enfeitavam com os laços rosas, principalmente nos locais públicos, depois surgiram outras ações como corridas, desfile de modas com sobreviventes (de câncer de mama), partidas de boliche e etc. (www.pink-october.org).

A ação de iluminar de rosa monumentos, prédios públicos, pontes, teatros e etc. surgiu posteriormente, e não há uma informação oficial, de como, quando e onde foi efetuada a primeira iluminação. O importante é que foi uma forma prática para que o Outubro Rosa tivesse uma expansão cada vez mais abrangente para a população e que, principalmente, pudesse ser replicada em qualquer lugar, bastando apenas adequar a iluminação já existente.

A popularidade do Outubro Rosa alcançou o mundo de forma bonita, elegante e feminina, motivando e unindo diversos povos em em torno de tão nobre causa. Isso faz que a iluminação em rosa assuma importante papel, pois tornou-se uma leitura visual, compreendida em qualquer lugar no mundo.

Cada ano vem aumentando a adesão ao movimento mundial “Outubro Rosa“, que visa chamar atenção, diretamente, para a realidade atual do câncer de mama e a importância do diagnóstico precoce. Aqui estão reunidas desde as primeiras iniciativas, até as que atualmente manifestam-se no mundo.

Leia também:
A importância da Mamografia na prevenção e diagnóstico precoce.

(fonte: Instituto Neo Mama de Prevenção e Combate ao Câncer de Mama)