Acontece

Dia das Mães é uma data tão especial que merece ser pensada e planejada com todo carinho. Pensando nisso, a Utilplast recebeu clientes em sua unidade Itaim no último dia 08/05 para o Evento Exclusivo Recebendo no Dia das Mães, que contou com diversos workshops com receitas e dicas para tornar esta data ainda mais especial.

A Auguri Casa (@auguri_casa) cria coleções para todos os tipos de celebrações. São toalhas e caminhos de mesa, jogos americanos, guardanapos e porta guardanapos que transformam uma refeição em  um momento especial e repleto de alegria. A marca brilhou no evento com sugestões de composições pra lá de charmosas para a mesa de Dia das Mães, convidando à criatividade em elegantes misturas de tons e estampas e desafiando as participantes a criarem também suas composições.

Quem não gosta de flores? E elas são importantes para transformar um almoço simples em uma ocasião festiva e especial. A Bem Florido (@bemflorido) participou do evento com um workshop de Arranjo de Flores, mostrando inclusive como aproveitar outros itens na hora de criar lindos arranjos: jarra, balde de gelo e até um pote de algodão viraram lindos vasos – uma inspiração e tanto!

E como nenhuma celebração existe sem uma boa comida, a chef Cristina Haaland (@chefcristinahaaland) ensinou a preparar duas sobremesas maravilhosas – a clássica Torta de Santiago e uma Torta Merengue com Frutas Vermelhas. Para entrada, as clientes puderam degustar ainda um delicioso Brie com Chutney de Manga by @nacasadasogra.

#RECEITAS

TORTA MERENGUE COM FRUTAS VERMELHAS

Ingredientes
3 discos de merengue
1litro de creme de leite fresco
suco de 1 limão tahiti (ou suco de 1 limão siciliano)
200g mascarpone
60g açúcar
350g framboesas frescas
500g morangos
250g blueberries
250g amoras
5 physalis
200g pitanga ou cerejas
flores comestíveis decorativas
hortelã

Modo de Preparo

1. Encomendar os discos de merengue com o diâmetro aproximado de 24cm (dependendo da travessa que for ser servido).
2. Cortar os morangos em 4 partes reservando os mais bonitos para decoração.
3. Misturar todas as frutas vermelhas com o morango (já cortado em 4). Separar algumas frutas bem bonitas (cereja com cabinh) para decoração final.
4. Bater o creme de leite fresco com o açúcar e mascarpone com batedeira na velocidade baixa ou usar o fouet até ficar firme (não firme demais). Adicionar o suco de limão e mexer. Dividir em 3 partes o creme. Reservar.
5. Ir montando colocando por baixo um disco de merengue, cobrir com 1/3 do creme, frutas misturadas, e repetir com os outros discos. Por cima decorar com as frutas, os morangos inteiros e as flores comestíveis. Colocar também folhas de hortelã na decoração final.

(a Torta Merengue fez sucesso com as convidadas – todo mundo queria uma foto!)

TORTA DE SANTIAGO
(6 pessoas)

Ingredientes
6 ovos inteiros
300g de açúcar
raspas de 2 limão
200g farinha de amêndoas
200g amêndoas sem pele moídas grosseiramente
açúcar impalpável

Modo de preparo

1. Bater os ovos inteiros na batedeira e adicionar o açúcar pouco a pouco.
2. Bater até obter uma mistura fofa e cremosa.
3. Adicionar as raspas do limão.
4. Desligar a batedeira e misturar as farinhas com um fouet delicadamente.
5. Dispor a massa em uma forma de fundo removível de 22 ou 24cm untada e enfarinhada com farinha de rosca.
6. Levar a forma ao forno, previamente aquecido a 180C graus, por aproximadamente 20 minutos.
7. Retirar do forno, esfriar levemente e desinformar. Colocar no prato a ser servido.
8. Quando frio, colocar o molde da Cruz de Santiago no centro do bolo. Polvilhar com açúcar impalpável ao redor. Tirar o molde e servir em seguida.

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A chegada de estações mais frias resultam em ambientes mais fechados e menos ventilados, condições propícias para o surgimento e proliferação de mofo. Fungos filamentosos vivem principalmente em lugares úmidos e escuros, sendo um problema comum em muitas residências e muitas vezes um transtorno também para sua saúde. Selecionamos algumas dicas caseiras para remover o crescimento de fungos em sua casa, mas lembre-se que eles podem causar manchas e danos estéticos e, dependendo do tamanho deste dano, pode não ser possível limpar um item para que sua aparência original seja restaurada. Se você não tem certeza sobre como limpar um item, ou se o item é caro ou de valor sentimental, talvez o melhor caminho seja consultar primeiro um especialista.

1. Água e sabão
Acredite ou não, sabão e água são eficazes na remoção de bolor se o crescimento não for muito profundo ou muito severo. Tudo o que você precisa fazer é esfregar a área afetada com sabão e água e finalizar com pano seco.

2. Alvejante
Alvejantes com cloro também são uma solução eficaz na remoção de mofo, mas vale lembrar que eles tem fortes propriedades oxidantes, portanto é importante manusea-los com cuidado e mante-los longe de crianças e animais de estimação. Limpe o ambiente mofado com uma solução de 100 ml de alvejante para cada litro de água. Deixe a solução agir no chão ou superfícies por 30 minutos e depois retire com um pano limpo ou esponja, mas certifique-se de não usar este método em superfícies que possam manchar ou reagir com o alvejante, incluindo metal, tecido e madeira.

3. Vinagre branco
Não apenas para remover o cheiro de mofo ou bolor, ele é também um ótimo ingrediente para matar e remover o mofo. No entanto, você precisa usar vinagre branco em sua forma pura, sem misturá-lo com água ou outros líquidos. Em alguns casos, o vinagre branco pode matar cerca de 82% do mofo, tornando-se uma solução caseira muito eficaz. Basta pulverizar o vinagre branco na área afetada e deixar descansar. Não lave a área uma vez que o vinagre tenha secado. Depois de algumas horas, o mofo e o cheiro ácido do vinagre desaparecerão. É preciso cuidado ao usar a solução em tecidos finos e outras superfícies que podem manchar.

4. Limão
Pode ser utilizado em roupas (inclusive coloridas) para retirar o mofo. Aplique suco de limão natural nas manchas, esfregue delicadamente e depois lave normalmente. Vale a pena consultar o guia de lavagem de cada peça antes de aplicar a solução.

5. Bicarbonato de sódio
Manchas de mofo pequenas podem ser retiradas com uma mistura de bicarbonato de sódio e vinagre. Basta aplicar a solução na parte afetada e deixar agir por 10 minutos. Depois, esfregue delicadamente com uma escovinha fazendo movimentos circulares, com cuidado para não estragar o tecido e lave normalmente.

Para evitar o problema

Trabalhar na prevenção é a melhor dica para manter o mofo longe de sua casa. Para isso, lembre-se de manter os ambientes ventilados e programar limpezas periódicas nos locais mais sujeitos a umidade, como closets e banheiro. Janelas devem estar abertas sempre que possível e roupas que são pouco utilizadas devem ser lavadas a cada três meses e depois guardadas com capas de TNT ou sacos a vácuo. Lançar mão de desumidificadores e anti mofos em gavetas e armários também é uma ótima ideia e saquinhos de sílica também são indicados.

Tudo para deixar sua casa limpa e organizada – confira agora mesmo nossa seção de Lavanderia.

Como fazer arranjos com o que você tem em casa. 

De panelas à xícaras de café, potes, moringas, bules… tudo se transforma em lindos arranjos.
Aprenda com Renata Gammarano da @helloflowers como transformar objetos do dia a dia e espalhar flores pela casa.
Participe! Evento gratuito.

Quando:
07/05/2018, segunda
Das 15h às 17h
Utilplast Iguatemi
Shopping Iguatemi SP
Piso Superior

(Clique para ver o mapa)

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Desde o início de janeiro na pacata rua Benjamin Egas, no bairro de Pinheiros em São Paulo, o novo bar Sede 261 oferece cerca de 30 rótulos de vinho num espaço diminuto – são dez lugares no salão, mais dez na calçada, horário curto e clima informal.

Quem cuida da seleção das bebidas, que muda semanalmente, são as sommelières Daniela Bravin e Cassia Campos, do projeto Sommelier Itinerante. As sommelières já oferecem um serviço de curadoria de vinhos, com serviço de assinatura e entrega e agora estão a frente da curadoria de rótulos da nova casa.

A dupla serve taças de tinto, rosé ou brancos com preços variados a partir de R$ 20,00. Às quintas e sextas, a sede funciona para o happy hour, das 17h às 22h. Não há cozinha na sede e a ideia é que, se há fome, se use a rede de delivery da região com a infraestrutura da casa, que oferece prato, talheres, azeite etc. Para os aventureiros, é um prato cheio, afinal as duas harmonizarão qualquer pedido, seja sushi, empanada, hambúrguer ou massa, com rótulos de seu acervo. Já aos sábados, ao longo do verão, além dos vinhos, Bravin e Cássia servirão ostras de Santa Catarina.

R. Benjamim Egas, 261, Pinheiros, região oeste, tel. 3819-0618. 20 lugares. Qui. e sex.: 17h às 23h. Sáb.: 12h às 23h. Taça: R$ 20.

(fonte: Guia da Folha, janeiro 2018)

De 10 de janeiro a 4 de março o Ceagesp realiza a Edição de Verão do seu famoso Festival do Pescado e Frutos do Mar. O evento gastronômico traz um menu recheado de delícias do mar, como camarão e uma paella gigante, por um preço fixo. No cardápio desta edição estão Camarões Assados no Espeto, Camarões Crocantes com Tártaro e Limão, Escondidinho de Camarão e Risoto de Camarão e muito mais. Isso sem contar os camarões e frutos do mar presentes na Paella gigante, servida no evento. São mais de 40 tipos de pratos à base de peixes e frutos do mar.

Quem prefere comer peixe, também não faltam opções no festival. Toda semana, três receitas com peixes entram no cardápio. Na primeira semana desta temporada, os destaques serão Salmão ao Molho e Maracujá Fresco, Pirarucu Assado em Cama de Vegetais e Linguado à Meunière. Nas semanas seguintes, novos peixes e novas receitas substituem as da semana anterior.

Pratos de praia

A Edição de Verão do Festival do Pescado e Frutos do Mar Ceagesp também terá pratos exclusivos: Caranguejada, toda quarta, e Ostras, toda quinta, incluídas no cardápio. Esses pratos típicos de praia, para comer quantas vezes quiser, é uma exclusividade que o público só encontra, em São Paulo, no festival da Ceagesp. E para ficar ainda mais no clima de praia, logo na entrada, tem até Casquinha de Siri e Acarajé.

Valores: O valor por pessoa é de R$ 74,90, com pratos à vontade. Bebidas e sobremesas não estão incluídas nesse valor. Criança de até cinco anos, não paga. De seis a dez anos, paga metade do preço. No Festival da Ceagesp também não há cobrança de taxa de serviço.

Quando: de 10 de janeiro a 4 de março
Onde: Ceagesp
Preço: R$ 74,90 (pratos à vontade)